Ингредиенты
-
500 г Свекла приготовленная
-
1 шт Яблоко
-
1 шт Лук красныйнебольшая
-
2 ст л Хрен
-
Заправка:
-
2 ст л Уксус малиновыйили винный красный 5%
-
1 ст л Мед
-
1,5 ст л Горчица с зернами
-
1 ст л Масло оливковое Extra Virgin
-
по вкусу Соль
-
по вкусу Перец черный молотый
Направления
Это простое, но вкусное и полезное блюдо скандинавской кухни очень хорошо подходит к гравлаксу или к запеченному мясу/птице. Вкус закуски кисло-сладкий, свежайший.
Я подаю к завтраку ломтик хлеба из семян, соленый лосось гравлакс и этот тар-тар из свеклы — великолепный вкус, заряд энергии для хорошего начала дня и 100% полезность!
Приятного аппетита!
Посещений сегодня: 1.
Шаги
|
1
Готово
|
Отваренную свеклу нарезаем мелкими кубиками (5мм). Яблоко очищаем от косточек (шкурку оставляем) и нарезаем такими же кубиками. |
|
2
Готово
|
Перемешиваем овощи, добавляем хрен, тертый на мелкую терку, оливковое масло, мед, горчицу и 1 ст л уксуса, солим по вкусу, добавляем черный перец, хорошо перемешиваем, пробуем. Теперь добавляем еще уксуса по вкусу. тар-тар должен быть кисло-сладким с выраженной кислинкой. Уксус добавляем постепенно, т.к. в горчице также может быть разное количество уксуса. |
