Десерты

Шоколадный пирог с цукини и курагой на оливковом масле

Время готовки:1 ч 30 мин

Десерты

Авторская кухня

Шоколадный пирог с цукини — это классика! Мы сделаем свое прочтение, естественно, без глютена и молока, но интереснее даже то, что половину сахара мы заменим курагой. Это добавит нашему пирогу...

Катерина Мазникова

25.11.2023

Нравится 1

Комментарий

15 Просмотов

Шоколадная колбаска/салями (gluten-free, dairy-free)

Время готовки:20 мин

Это сладкая сладость, но я не могу отказать своему семейству в этом лакомстве, очень уж вкусное и из самого детства. Правда делаю редко, так как сладкая сладость:) Это версия колбаски,...

Катерина Мазникова

25.11.2023

Нравится 8

Комментарий

600 Просмотов

Чиа-пудинг с пюре из мандаринов

Авторская кухня

Поздней осенью и зимой заканчиваются ягоды и фрукты, зато начинаются цитрусовые. Очень хорошо получается чиа — пудинг с мандариновым пюре. Сам чиа-пудинг нежный и довольно нейтральный, а мандариновое пюре яркое,...

Катерина Мазникова

18.11.2023

Нравится 2

Комментарий

27 Просмотов

Шоколадные трюфели с абрикосами

Десерты

Авторская кухня

Это нежнейшие по консистенции, фруктово-сладкие, с горчинкой черного шоколада трюфели. Готовятся очень просто из полезных ингредиентов. Шоколад можно взять даже совсем без сахара (100%). Приятного аппетита!

Катерина Мазникова

10.11.2023

Нравится 1

Комментарий

24 Просмотов

Тофники/Сырники из тофу (gluten-free, dairy-free)

Время готовки:25 мин.

Авторская кухня

Что делать, если сырники любишь, а молочные продукты не ешь? Сырники из тофу (их называют «тофники») — отличный вариант! Сразу скажу, что от творожных сырников они существенно отличаются и имеют...

Катерина Мазникова

26.10.2023

Нравится 2

Комментарий

44 Просмотов

Сырники (gluten-free)

Время готовки:40 мин

Украинская

Классические сырники из коровьего творога в безглютеновом варианте. Получаются точно такие же как и с пшеничной мукой. В рецепте я использую цельнозерновую рисовую муку, но вы можете использовать также пшенную,...

Катерина Мазникова

25.10.2023

Нравится

Комментарий

54 Просмотов

Маковый бисквит с ягодным чизкейком (версия 2)

Десерты

Авторская кухня

У нас уже есть одна версия Макового бисквита с ягодным чизкейком, в ней мы используем крем-чиз из кешью. Мы так любим этот десерт, что я изобрела новую версию пирога, который...

Катерина Мазникова

26.08.2023

Нравится 1

Комментарий

88 Просмотов

Чиа-пудинг с тушеными сливами/Chia pudding with plum compote

Авторская кухня

Чиа-пудинг, наверное умеют готовить все, но всегда хорошо иметь под рукой рецепт, который даст правильную шелковую консистенцию самого пудинга. Кроме того, мы будем делать сезонный топпинг для из тушеных слив...

Катерина Мазникова

19.08.2023

Нравится 1

Комментарий

82 Просмотов

Маковый пирог с яблоками (gluten-free, dairy-free)

Время готовки:1 ч 30 мин

Десерты

Маковые пироги — популярный десерт конца лета-начала осени в австрийских винных барах (хойригерах). Этот удивительный пирог даже классически печется без муки, мы же сделаем его еще и на кокосовом масле...

Катерина Мазникова

19.08.2023

Нравится 1

Комментарий

98 Просмотов

Блинчики без глютена классические

Время готовки:30 мин

Еще один вариант безглютеновых блинчиков, я назвала его классическим, потому что в нем сочетаются основные принципы полезной (!) безглютеновой выпечки. Получаются тоненькие и вкусные, ничем не уступают своим классическим пшеничным...