Cuisine: Американская

Оладьи из кокосовой и миндальной муки с фруктами и мятно-лимонным йогуртом

Я говорю — это шикарные оладьи для диетического питания, а мои родные говорят — это просто шикарные оладьи, для всех! Оладьи на основе кокосовой, миндальной муки и яиц, в которые...

Катерина Мазникова

05.03.2023

Нравится 1

Комментарий

31 Просмотов

Банановый пирог с шоколадом из остатков закваски (gluten-free, dairy-free)

Время готовки:1 ч 15 мин

Только не подумайте, что это какой-то чудесный банановый пирог на закваске. На самом деле все проще — да, мы используем остатки закваски, после кормления, но подъем теста все же обеспечивает...

Катерина Мазникова

15.08.2022

Нравится 1

Комментарий

150 Просмотов

Фруктовый коблер (gluten-free)

Время готовки:45 мин

Десерты

Итак, коблер — это простой пирог (если его можно так назвать, слишком уж прост для пирога:)) из сочной начинки и теста сверху. Начинка тушеная, часто фруктовая, но может быть и...

Катерина Мазникова

15.07.2022

Нравится 1

Комментарий

247 Просмотов

Strawberry gin smash/Клубничный коктейль джином

Время готовки:5 мин

Напитки

Это супер коктейль начала лета, когда клубника в самом сезоне. Очень свежий, яркий и ароматный. Делается коктейль очень просто, об это даже намекает его название — «smash» — с английского...

Катерина Мазникова

17.06.2022

Нравится 1

Комментарий

136 Просмотов

Яичница-болтунья из Тофу

Время готовки:25 мин

Это, конечно, не яичница. Но это самое близкое визуальное сравнение. На вкус блюдо напоминает одновременно и яйца, и мясо, и рис. Очень вкусно! Или можно ни с чем его не...

Катерина Мазникова

12.03.2022

Нравится 2

Комментарий

151 Просмотов

Банановый пирог в чашке/Banana mug cake (gluten-free, dairy-free)

Время готовки:10 мин

Пирог в чашке — блюдо для ленивых. Возможно 🙂 Но почему бы не иметь такой вариант в своем арсенале для спасения банана или лакомства для детей? В этом рецепте нет...

Катерина Мазникова

08.01.2022

Нравится 4

Комментарий

239 Просмотов

Крем-чиз из кешью уже стал классикой безмолочной кулинарии. При наличии мощного блендера или комбайна делать его очень просто. Причем, давайте сделаем его круто — ферментируем живыми бактериями! Для этого вам...

Катерина Мазникова

25.10.2021

Нравится 1

Комментарий

475 Просмотов

Африканское рагу из сладкого картофеля

Время готовки:1 ч

Это блюдо идеально для введения в рацион большого разнообразия овощей — в нем вся палитра цветов, а значит и полезный веществ. Блюдо легко готовится, обладает приятным вкусом, его можно подавать...

Катерина Мазникова

27.04.2021

Нравится 3

Комментарий

746 Просмотов

Гречнево-ореховые оладьи (gluten-free, dairy-free, sugar-free)

Время готовки:25 мин

Пышные и рассыпчатые оладушки из гречневой муки и измельченных орехов — полезный и вкусный вариант завтрака. Молотые орехи делают текстуру оладушек рассыпчатой и легкой, а гречневая мука делает их мягкими....

Катерина Мазникова

06.04.2021

Нравится 3

Комментарий

543 Просмотов

Хлеб из семян подсолнечника (gluten-free, dairy-free, egg-free)

Хлеб

Американская

Хлеб из … да, из семян подсолнечника! Это плотный, приятный на вкус хлеб без муки и яиц. Делается он очень просто, даже не нужно искать специальную муку — просто перемелите...