0 0
Хлеб из семян и орехов (без муки и яиц)

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Хлеб из семян и орехов (без муки и яиц)

  • 1,5 ч
  • Serves 4
  • Easy

Ingredients

Directions

Share

Если вы хотите уменьшить потребление хлеба, но все же скучаете по кусочку к супу или мясу — это идеальный вариант! Хлеб из семян и орехов, который печется абсолютно без муки и зерен, при этом получается вкусным с интересной текстурой.

Такой хлеб — отличный источник белка и клетчатки, а значит прекрасная часть здорового питания. Так как хлеб печется без яиц, он подходит также для питания веган.

Пробуйте! Просто и очень вкусно!

 

(Visited 465 times, 1 visits today)

Steps

1
Done

Семена льна измельчаем в комбайне, но не до муки, а только чтобы разбить семена. Или можно купить готовое давленное льняное семя.
Миндаль крупно рубим.

2
Done

Хорошо перемешиваем в миске все семена и псиллиум.
В другой миске смешиваем воду комнатной температуры, лимонный сок и тахину.

3
Done

Добавляем влажные ингредиенты к сухим и хорошо перемешиваем. Сначала смесь будет жидкой, но быстро загустеет и ее необходимо будет перемешивать рукой, чтобы все ингредиенты хорошо увлажнились. Получится очень густая смесь.

4
Done

Выкладываем форму для выпечки бумагой для выпечки.
Выкладываем тесто в форму, хорошо его утрамбовывая, чтобы не оставалось больших полостей воздуха. Влажной рукой формируем гладкую поверхность хлеба. Он не будет подходить, поэтому при желании можно сформировать выпуклую поверхность.
Оставляем постоять при комнатной температуре минимум на 1 час.

5
Done

Нагреваем духовку до 180 градусов Цельсия.
Ставим хлеб в форме и выпекаем 35 минут.
Затем вынимаем хлеб из формы, бумагу тоже убираем и ставим выпекаться прямо на противень еще на 35-40 минут. Поверхность должна хорошо зарумяниться.
Вынимаем готовый хлеб, даем ему остыть, после этого нарезаем.
Хранить этот хлеб можно при комнатной температуре не накрывая. Просто ставьте его срезом на доску. Хлеб не черствеет, а подсыхает. Первые 3-4 дня он не меняется, а потом будет похож на сухарики, которые можно добавлять в суп, например.

previous
Салат из авокадо, свеклы и апельсинов с лососем
next
Индийские лепешки наан из кокосовой муки (grain-free, dairy-free)
previous
Салат из авокадо, свеклы и апельсинов с лососем
next
Индийские лепешки наан из кокосовой муки (grain-free, dairy-free)

Add Your Comment