Ингредиенты
-
Оладьи:
-
4 шт Яйцо
-
90 г Миндальная мука
-
25 г Мука кокосовая
-
100 г Йогурт кокосовыйили миндальный
-
щепотка Соль
-
1 ст л Масло оливковое Extra Virgin
-
1/2 чл Разрыхлитель
-
100 г Клубникаили яблоки
-
1/4 ст Орех грецкий
-
1/4 ст Орехи пеканили другие
-
для жарки Масло оливковое Extra Virgin
-
Мятный йогурт:
-
1/2 пучка Мята свежая
-
1/2 чл Лимон цедра
-
1 ст л Лимонный сок
-
125 г Йогурт кокосовыйили миндальный
-
1 чл Мед
-
50 г Клубникаили яблоко
Направления
Я говорю — это шикарные оладьи для диетического питания, а мои родные говорят — это просто шикарные оладьи, для всех!
Оладьи на основе кокосовой, миндальной муки и яиц, в которые мы добавим кусочки орехов и фруктов — вкусный и питательный завтрак. Они плотнее обычных оладьев, но это не мешает им быть фаворитами на столе. Чтобы сбалансировать текстуру и добавить свежести, я подаю их с кисло-сладким мятно-лимонным йогуртом. Очень рекомендую попробовать именно так.
Приятного аппетита!
Посещений сегодня: 1.
Шаги
|
1
Готово
|
Орехи рубим средне, клубнику (или яблоко) режем мелкими кубиками. |
|
2
Готово
|
Все остальные ингредиенты оладьев кладем в блендер и перемешиваем. В зависимости от типа миндальной муки, тесто получится либо чуть гуще, чем на обычные оладьи, либо сильно густое. Во втором случае, добавьте немного воды до получения нужной консистенции. Теперь вмешиваем рубленные орехи и клубнику (яблоки). |
|
3
Готово
|
Нагреваем на сковороде оливковое масло, выкладываем тесто и обжариваем с обеих сторон как обычные оладьи. |
|
4
Готово
|
Пока жарятся оладьи, готовим мятный йогурт. Для этого режем мяту очень мелко. Клубнику или яблоко режем очень мелкими кубиками. Смешиваем все ингредиенты - готово! |
|
5
Готово
|
Подаем оладьи теплыми с мятным йогуртом. |
