Ingredient: Лимонный сок

Миндальные кексы с фруктами

Время готовки:45 мин

Десерты

Быстрые в приготовлении и милые миндальные кексы с фруктами. Рассыпчатая структура, контраст аромата розмарина и лимона, сладости меда и фруктов. На фото я использовала инжир, который очень эффектно выглядит на...

Катерина Мазникова

16.09.2026

Нравится

Комментарий

Французское песочное печенье Sablé без глютена

Время готовки:45 мин

Десерты

Это адаптация рецепта классического французского печенья Sablé, адаптированная под безглютеновую диету. Сливочное масло, используемое в традиционном варианте, также было заменено маслом гхи в нужных пропорциях. Это простое печенье, которое можно...

Катерина Мазникова

03.06.2026

Нравится

Комментарий

Запеченный лук-порей с орехами и йогуртом

Время готовки:1 ч

Овощи и грибы

Авторская кухня

Лук-порей — уникальный продукт. Он входит в тройку овощей, наиболее богатых растворимой клетчаткой; больше её содержится только в артишоках и топинамбуре. При этом сезон порея в Европе очень длинный, и,...

Катерина Мазникова

07.03.2026

Нравится 1

Комментарий

Хлеб из семян подсолнечника (gluten-free, dairy-free, egg-free)

Хлеб & Выпечка

Авторская кухня

Это необычный рецепт безглютенового хлеба, который почти полностью готовится из семян подсолнечника. Хлеб получается мягким, с приятной текстурой и насыщенным вкусом. Семена подсолнечника — один из лучших источников лецитина, необходимого...

Катерина Мазникова

23.02.2026

Нравится 10

Комментарий

Безмолочный Маскарпоне

Время готовки:1 ч 30 мин

Десерты

Авторская кухня

Классический маскарпоне — это итальянский сливочный сыр, который родом из Ломбардии, особенно популярен в регионах Милана и окрестностей. В отличие от твердых сыров, его не созревают и не прессуют. Производят...

Катерина Мазникова

21.06.2025

Нравится 1

Комментарий

Нежнейший веганский крем-сыр

Время готовки:25 мин

Десерты

Авторская кухня

Это исключительно кремовый мягкий безмолочный сыр на основе соевого йогурта и кокосового молока. Его можно есть просто так, готовить на его основе бутербродные пасты, например Липтовский сыр, использовать его в...

Катерина Мазникова

13.06.2025

Нравится

Комментарий

Крем-суп из шампиньонов и цветной капусты

Время готовки:30 мин

Овощи и грибы

Авторская кухня

Крем-супы — это отличный способ включить в рацион больше овощей. Они придают знакомым продуктам совершенно новую форму: жидкую, кремовую, с мягким вкусом. Подумайте сами — крем-суп и салат могут быть...

Катерина Мазникова

23.05.2025

Нравится

Комментарий

Баскский чизкейк/Burnt Basque Cheesecake (версия с яйцами)

Время готовки:1ч 15мин

Десерты

Баскский чизкейк (или «Burnt Basque Cheesecake») был изобретён в Сан-Себастьяне, в стране Басков на севере Испании. Его автор — Сантьяго Ривера (Santiago Rivera), шеф-повар небольшого бара La Viña. Впервые его...

Катерина Мазникова

10.05.2025

Нравится 1

Комментарий

Баскский чизкейк/Burnt Basque Cheesecake (веганская версия)

Время готовки:1 ч 15 мин

Десерты

Испанская

Катерина Мазникова

21.04.2025

Нравится

Комментарий

Запеченная индейка в горчичном маринаде

Время готовки:2 ч

Мясо, Птица & Яйца

Авторская кухня

Это наш самый популярный семейный рецепт индейки для ежедневного питания. Я могу делать его в любом состоянии, даже очень уставшая. Очень простая и быстрая подготовка (10-15 мин) плюс время в...