Ingredient: Лимонный сок

Безмолочный Маскарпоне

Время готовки:1 ч 30 мин

Десерты

Авторская кухня

Классический маскарпоне — это итальянский сливочный сыр, который родом из Ломбардии, особенно популярен в регионах Милана и окрестностей. В отличие от твердых сыров, его не созревают и не прессуют. Производят...

Катерина Мазникова

21.06.2025

Нравится

Комментарий

14 Просмотов

Нежнейший веганский крем-сыр

Время готовки:25 мин

Десерты

Авторская кухня

Это исключительно кремовый мягкий безмолочный сыр на основе соевого йогурта и кокосового молока. Его можно есть просто так, готовить на его основе бутербродные пасты, например Липтовский сыр, использовать его в...

Катерина Мазникова

13.06.2025

Нравится

Комментарий

13 Просмотов

Крем-суп из шампиньонов и цветной капусты

Время готовки:30 мин

Овощи и грибы

Авторская кухня

Крем-супы — это отличный способ включить в рацион больше овощей. Они придают знакомым продуктам совершенно новую форму: жидкую, кремовую, с мягким вкусом. Подумайте сами — крем-суп и салат могут быть...

Катерина Мазникова

23.05.2025

Нравится

Комментарий

26 Просмотов

Баскский чизкейк/Burnt Basque Cheesecake (версия с яйцами)

Время готовки:1ч 15мин

Десерты

Баскский чизкейк (или «Burnt Basque Cheesecake») был изобретён в Сан-Себастьяне, в стране Басков на севере Испании. Его автор — Сантьяго Ривера (Santiago Rivera), шеф-повар небольшого бара La Viña. Впервые его...

Катерина Мазникова

10.05.2025

Нравится

Комментарий

41 Просмотов

Баскский чизкейк/Burnt Basque Cheesecake (веганская версия)

Время готовки:1 ч 15 мин

Десерты

Испанская

Катерина Мазникова

21.04.2025

Нравится

Комментарий

70 Просмотов

Запеченная индейка в горчичном маринаде

Время готовки:2 ч

Мясо, Птица & Яйца

Авторская кухня

Это наш самый популярный семейный рецепт индейки для ежедневного питания. Я могу делать его в любом состоянии, даже очень уставшая. Очень простая и быстрая подготовка (10-15 мин) плюс время в...

Катерина Мазникова

19.02.2025

Нравится

Комментарий

80 Просмотов

Ремулад из корня сельдерея/Celery Root Remoulade

Время готовки:25 мин

Овощи и грибы

Французская

Remoulade/Ремулад во французской кухне — это соус на основе майонеза с маринованными огурчиками, каперсами, горчицей и петрушкой. Если заправить этим соусом нарезанный тонкой соломкой корень сельдерея и дать ему постоять...

Катерина Мазникова

15.02.2025

Нравится

Комментарий

64 Просмотов

Салат из капусты романеско с грецкими орехами и луком

Время готовки:30 мин

Овощи и грибы

Авторская кухня

Капуста романеско — это та светло зеленая красивейшая капуста, которой мы восхищаемся в магазине, но чаще всего проходим мимо, так как не знаем, что с ней делать. Исправляем эту ситуацию...

Катерина Мазникова

09.02.2025

Нравится 1

Комментарий

75 Просмотов

Тар-тар из лосося

Время готовки:15 мин

Рыба & Mорепродукты

Авторская кухня

Чаще всего встречается рецепт тар-тара из лосося с авокадо, луком и оливковым маслом. Это другой рецепт — с горчицей, имбирем, лимонной цедрой и йогуртовой заправкой. Очень вкусный, идеально подходит для...

Катерина Мазникова

06.01.2025

Нравится 1

Комментарий

46 Просмотов

Лимонный пирог с голубикой и маком

Время готовки:1 ч 30 мин

Десерты

Простой, красивый и вкусный пирог с голубикой. В нем много ягод, кислинка и аромат лимона и красивые хрустящие точечки мака. На фото пирог покрыт кремом и украшен голубикой, но его...