Ингредиенты
-
Сухие ингредиенты:
-
160 г Миндальная мука
-
160 г Универсальная безглютеновая мука
-
150 г Сахар белый
-
3 чл Разрыхлитель
-
1/4 чл Соль
-
2 ст л Лимон цедра
-
30 г Мак
-
Влажные ингредиенты:
-
200 мл Молоко кокосовое
-
125 г Масло оливковое Extra Virgin
-
80 мл Лимонный сок
-
Ягоды:
-
200 г Голубика
Направления
Простой, красивый и вкусный пирог с голубикой. В нем много ягод, кислинка и аромат лимона и красивые хрустящие точечки мака. На фото пирог покрыт кремом и украшен голубикой, но его можно подавать и без крема.
Приятного аппетита!
P.S.
Для пирога можно использовать покупную универсальную безглютеновую муку или сделать собственный микс по рецепту.
Я готовила крем из веганского масла, кокосового сгущеного молока и крем-сыра из кешью, взбив их миксером до однородности.
Посещений сегодня: 1.
Шаги
|
1
Готово
|
Нагреваем духовку до 180 градусов Цельсия. Форму для выпечки 20 см покрываем бумагой для выпечки. |
|
2
Готово
|
Смешиваем отдельно сухие ингредиенты до однородности. В другой миске смешиваем влажные ингредиенты до однородности. Наливаем влажные ингредиенты к сухим и перемешиваем. Добавляем половину голубики и аккуратно перемешиваем, чтобы не повредить ягоды. |
|
3
Готово
|
Выкладываем тесто в форму, сверху равномерно распределяем оставшуюся голубику и немного вжимаем ее в тесто. Ставим пирог в духовку и выпекаем 55 - 60 минут. Вынимаем, даем остыть 5 минут в форме, затем вынимаем из формы и даем полностью остыть на решетке. Пирог можно посыпать сахарной пудрой и подавать. |
