Ингредиенты
-
3 шт Сельдь соленая филе
-
3 ст л Яблоко
-
3 ст л Огурец соленый
-
1 ст л Лук красный
-
Заправка:
-
100 г Майонез
-
100 г Соевый йогуртили сметана
-
2 чл Карри порошок
-
Украшение варианты:
-
Яйцовкрутую
-
Шнитт-лук
-
Петрушка зелень
-
Укроп
Направления
Karrysild – это традиционное блюдо скандинавской кухни, особенно популярное в Дании и Норвегии. Рецепт представляет собой сельдь в пряном карри-соусе, который придаёт рыбе яркий вкус и интересную текстуру.
Блюдо Karrysild появилось в 20-м веке, когда датчане начали активно экспериментировать с маринадами для сельди, сочетая местные традиции с влиянием колониальных специй, таких как карри.
Блюдо полезно благодаря высокому содержанию омега-3 жирных кислот и белка, которые содержатся в сельди. Карри и лук, входящие в состав маринада, богаты антиоксидантами и способствуют укреплению иммунитета, а яблоко со шкуркой добавляем в питание растворимую клетчатку.
Karrysild может подаваться как самостоятельная закуска, но чаще — это топпинг для открытого сэндвича.
Приятного аппетита!
Посещений сегодня: 4.
Шаги
|
1
Готово
|
Филе сельди режем поперек на кусочки толщиной 1 - 1,5 см. Яблоко со шкуркой режем мелкими кубиками. Лук и соленые огурцы также режем мелкими кубиками. |
|
2
Готово
|
Для заправки смешиваем майонез, растительный йогурт (нейтрального вкуса - соевый, миндальный; классическая версия - сметана) и порошок карри (сладкий карри). |
|
3
Готово
|
Смешиваем ингредиенты с заправкой, пробуем. Обычно добавление соли или других приправ не требуется, так как основные ингредиенты и порошок карри имеют насыщенный вкус. Если необходимо, приправляем яблочным уксусом, медом, горчицей и солью. |
