Ингредиенты
-
Для замачивания:
-
100 г Кешью
-
500 мл Вода
-
1/2 чл Соль
-
Для пасты:
-
100 г Лосось соленый
-
1 ст л Масло оливковое Extra Virgin
-
1 чл Лимонный сок
-
по вкусу Перец черный молотый
Направления
Думаю, вы пробовали лососевое масло (со сливочным маслом) или пасту. Это прекрасный вариант для бутербродов и тарталеток. Мы приготовим с вами не менее вкусный вариант бутербродной пасты с лососем на основе кешью. В смысле лосось там будет, но вместо масла мы сделаем пасту из кешью, если я вас запутала:). Обещаю, будет так же нежно и вкусно, может, даже нежнее и вкуснее.
Приятного аппетита!
Посещений сегодня: 1.
Шаги
|
1
Готово
|
Кешью замачиваем в холодной воде с солью на ночь, можно в холодильнике, если дома жарко. Утром сливаем воду, ополаскиваем кешью и измельчаем в комбайне до однородной пасты. Можно добавлять понемногу воды, если паста слишком сухая. Однако, паста не должна получиться слишком жидкой. |
|
2
Готово
|
Теперь добавляем в комбайн лосось и измельчаем вместе. Должна получиться однородная нежная паста розового цвета. Добавляем оливковое масло и лимонный сок и черный перец по вкусу. В зависимости от того, на сколько был соленым лосось, может понадобиться добавить немного соли. |
