Ингредиенты
-
1 шт Сердце свиноеотварное
-
1 шт Лук репчатый
-
1 шт Морковь
-
1/2 пучка Петрушка зелень
-
Маринад:
-
3 ст л Масло оливковое Extra Virgin
-
2 ст л Уксус яблочный
-
1 зубчик Чеснок
-
1 чл Кориандр семена
-
1/2 шт Чили свежий
-
по вкусу Соль
-
по вкусу Перец черный молотый
Направления
Подобное блюдо чаще всего можно встретить под названием «Хе из сердца», что указывает на мотивы корейской кухни. Я не уверена, что это аутентичное корейской блюдо, скорее его вариация, но это не делаем его менее ценным! Очень полезная и вкусная закуска из отварного сердца. Я использую здесь свиное, но вы можете также использовать говяжье сердце.
Очень просто, вкусно, полезно и празднично! Приятного аппетита!
Посещений сегодня: 1.
Шаги
|
1
Готово
|
Сердце отвариваем заранее и охлаждаем. Нарезаем соломкой. |
|
2
Готово
|
Морковь нарезаем тонкой соломкой или трем на специальной терке. Лук режем тонкими полукольцами. Петрушку рубим средне. |
|
3
Готово
|
Для маринада в отдельной мисочке смешиваем уксус и оливковое масло. Чеснок рубим мелко. Свежий чили очищаем от семян и перепонок и рубим мелко. Семена кориандра немного разминаем в ступке. Добавляем все специи в маринад, также соль и черный перец, перемешиваем. |
|
4
Готово
|
Кладем сердце и овощи в миску, поливаем маринадом и хорошо перемешиваем. Даем постоять при комнатной температуре 30 минут. После этого подаем или храним в холодильнике. |
