Ингредиенты
-
200-300 г Индейка запеченная
-
2 шт Яйцо
-
2 шт Огурец свежийнебольшие
-
5 шт Редиссредние
-
10 шт Помидоры черри
-
2 горсти Салатные листья
-
2 горсти Шпинат
-
1/4 пучка Укроп
-
1/4 пучка Петрушка зелень
-
2 шт Лук зеленый
-
Заправка:
-
2 ст л Соус песто
-
3 ст л Масло оливковое Extra Virgin
-
по вкусу Соль
-
по вкусу Перец черный молотый
Направления
Если вы запекали индейку по моему рецепту Ароматная и сочная запеченная индейка, вполне возможно, у вас осталось немного ароматного запеченного мяса — все же птичка большая, если запекать ее для семейного обеда, всегда что-то остается. И это прекрасно, потому что из запеченного мяса можно сделать очень крутые блюда на следующий день, при этом вы потратите минимум времени и усилий. На самом деле это еще одна причина запекать индейку — еды потом на неделю:)
Один из любимых моих вариантов — салат с индейкой и соусом песто из рукколы — очень полезное блюдо с богатым вкусом. Я подаю его как основное блюдо, к нему не нужно ни гарнира ни горячего — это полноценный обед и со вкусовой и с питательной точки зрения. Также он прекрасно подходит для ланча с собой.
Берите на заметку!
Приятного аппетита!
Рецепт песто из рукколы можно найти здесь.
Посещений сегодня: 1.
Шаги
1
Готово
|
Яйца отвариваем вкрутую и даем остыть, режем на 4 дольки. |
2
Готово
|
Для заправки смешившем песто и оливковое масло до однородности. |
3
Готово
|
Смешиваем все ингредиенты салата в большой миске. Добавляем заправку, перемешиваем, пробуем и приправляем солью и перцем по вкусу. При необходимости можно добавить еще оливкового масла. |