Ингредиенты
-
Куриное филе:
-
2 шт Куриное филе
-
по вкусу Соль
-
по вкусу Перец черный молотый
-
для жарки Масло растительное
-
Овощи:
-
2 горсти Шпинат
-
2 горсти Салатные листья
-
1 шт Огурец свежий
-
2 шт Помидор свежийсредние
-
1 шт Персиккрупный
-
1 ст л Петрушка зелень
-
Заправка:
-
60 мл Масло оливковое Extra Virgin
-
3 ст л Лимонный сок
-
1 ст л Медбез горки
-
1 ст л Горчица дижонскаябез горки
-
1 зубчик Чеснок
-
1/2 чл Соль
-
1/3 чл Перец черный молотый
Направления
Салат с куриным филе, персиками и горчично-медовой заправкой — это великолепный ужин или легкий ланч. Простой, яркий, полезный, вкусный!
Формула успеха этого салата — сезонные овощи и фрукты, теплое филе с хрустящей корочкой, прямо со сковороды и свежая, кисло-сладкая, острая медово-горчичная заправка.
Если вы делаете этот салат летом — персики — идеальный вариант! Зимой можно использовать манго.
Приятного аппетита!
Посещений сегодня: 1.
Шаги
|
1
Готово
|
Огурцы нарезаем полукольцами. Помидоры крупными кубиками. Персики очищаем от кожуры и косточки и нарезаем средними кубиками. Листья салата и шпинат режем крупными полосами. Зелень петрушки рубим мелко. |
|
2
Готово
|
Для заправки смешиваем все ингредиенты в небольшой баночке, плотно закрываем крышкой и интенсивно трясем до образования эмульсии. Пробуем, приправляем по вкусу. |
|
3
Готово
|
Филе приправляем солью и перцем с каждой стороны и обжариваем на растительном масле до хрустящей корочки. Режем кусочками шириной 1,5 см. Кладем горячее филе в центр салата. Еще раз встряхиваем заправку и поливаем ей салат. Украшаем зеленью петрушки. Сразу подаем. Приятного аппетита! |
