https://modernfamilycook.com

Ingredient: Помидор свежий

Клубничный гаспачо

Время готовки:15 min
Клубничный гаспачо я пробовала в ресторане в Португалии, поэтому, несмотря на испанское происхождение самого супа, у меня он ассоциируется именно с летним Лиссабоном. «Клубничный» вариант, возможно, вас удивит, но клубника...

Катерина Мазникова

21.06.2026
Нравится 9
Читать далее
Комментарий

Гуакамоле с помидорами и луком

Время готовки:15 мин
Гуакамоле — слово пришедшее из языка Ацтеков, оно означает «соус из авокадо». Родившееся в Мексике блюдо стало сейчас популярным во всем мире. Строгий классический вариант включает в себя только авокадо,...

Катерина Мазникова

26.08.2023
Нравится 4
Читать далее
Комментарий

Мексиканский соус/Salsa mexicana

Время готовки:30 мин
Один из классических соусов мексиканской кухни, в которой соусов несметное количество. Ингредиенты — классическое сочетание помидоров, чили, лука, чеснока и зелени кориандра. Этот вариант соуса измельчается и немного тушится. Такой...

Катерина Мазникова

19.08.2023
Нравится 3
Читать далее
Комментарий

Марокканский салат из помидоров и огурцов

Время готовки:25 мин
Мы влюбились в этот салат в Дубае, где его подают в марокканских ресторанах. Идеальное летнее блюдо — свежее, красивое, полезное и вкусное! Но что же делает салат из огурцов и...

Катерина Мазникова

04.06.2023
Нравится 2
Читать далее
Комментарий

Настоящий индийский карри с курицей

Время готовки:1 ч 30 мин
Это настоящий рецепт индийского карри с курицей, а значит мы не используем порошок карри, а работаем с отдельными специями. В этом рецепте заложена правильная логика приготовления индийского блюда со всеми...

Катерина Мазникова

18.04.2023
Нравится 7
Читать далее
2 комментария

Карри с запечёнными баклажанами

Время готовки:30 мин
Мякоть баклажана — великолепное наполнение для карри. Баклажаны предварительно запекаются, дальше карри делается очень быстро и просто. Этот рецепт очень близок к аутентичной версии южного рецепта Eggplant Masala из региона...

Катерина Мазникова

21.09.2022
Нравится 3
Читать далее
Комментарий

Гаспачо классический (gluten-free)

Время готовки:15 мин
Гаспчао — холодный суп из помидоров, классическое блюдо Испанской кухни. Представьте: лето, Испания, эра до кондиционеров, адская жара, зато много спелейших сочных и сладких помидоров, перца, лука, чеснока, чили… Измельчить...

Катерина Мазникова

09.07.2022
Нравится
Читать далее
Комментарий

Сицилийская капоната

Капоната — это традиционное блюдо родом с Сицилии. Сейчас капоната готовится по всей Италии и везде она разная. Мы недавно были в Падуе (Север Италии) и покупали в кулинарии капонату,...

Катерина Мазникова

09.07.2022
Нравится 1
Читать далее
Комментарий

Аджапсандали (грузинские тушеные овощи)

Аджапсандали (грузинские тушеные овощи)/Ajapsandali (Georgian stewed vegetables). На самом деле, это красивейшее и ароматнейшее блюдо летней грузинской кухни (фото это не передает, зато передает хороший набор на завтрак:)). Аджапсандали готовят...

Катерина Мазникова

08.07.2022
Нравится 8
Читать далее
Комментарий

Икра из баклажанов холодная

Время готовки:1 ч 15 мин
Этот салат из баклажанов мама всегда делала, когда я была маленькая, а теперь я сама его постоянно делаю. Мама называет его холодной икрой из баклажанов и измельчает овощи при помощи...

Катерина Мазникова

03.07.2022
Нравится 8
Читать далее
Комментарий
Следующие записи

© 2026 Modern Family Cook. Все права защищены.