Ингредиенты
-
3 шт Цукинисредние
-
1 шт Лук репчатыйкрупная
-
2 ст л Масло оливковое Extra Virgin
-
1 зубчик Чеснок
-
по вкусу Соль
-
100 г Помидоры черриили 1 ст л томатной пасты
-
1 шт Лавровый лист
-
5 горошин Перец черный горошком
-
3 горошины Перец душистый
-
1 пучок Укропили 2 ст л сухого укропа
-
1/2 пучка Петрушка зеленьпо желанию
-
1 чл Уксус винный белый 5%
Направления
Это рецепт моей бабушки, поэтому мне очень вкусно:) А еще — это отличный вариант легкого приготовления блюда из овощей, которое можно есть как теплым, так и холодным в качестве закуски. Икра хорошо хранится в холодильнике, и вы можете добавлять немного икры к любой трапезе — очень удобно!
Приготовление просто, не нужно ничего отдельно обжаривать, максимальная полезность!
Берите на заметку!
Приятного аппетита!
Посещений сегодня: 1.
Шаги
|
1
Готово
|
Кабачки или цукини трем на крупной терке. Лук режем мелкими кубиками. Чеснок рубим мелко. Зелень рубим мелко. Помидоры черри режем на четвертинки. |
|
2
Готово
|
В казанке или кастрюле с толстым дном и крышкой обжариваем на среднем огне на оливковом масле лук до мягкости и золотистости (10-15 мин). Добавляем чеснок и тушим вместе 1 минуту. |
|
3
Готово
|
Теперь добавляем тертые кабачки и немного соли, перемешиваем, снижаем огонь до слабого, накрываем крышкой и тушим около 20 минут, иногда помешивая. Кабачки должны выделить сок, стать мягче и немного потерять цвет. |
|
4
Готово
|
Теперь добавляем специи, тушим еще около 10 минут. Затем открываем крышку и туши дальше без крышки, чтобы лишняя влага испарилась. |
|
5
Готово
|
Добавляем помидоры черри и тушим вместе до мягкости помидоров. Когда помидоры мягкие - добавляем зелень, перемешиваем и готовим вместе несколько минут. |
|
6
Готово
|
Теперь пробуем, добавляем соль и белый винный уксус по вкусу. |
