Ingredient: Перец сладкий красный

Майорканское овощное блюдо Tumbet

Время готовки:1 ч 30 мин

Овощи и грибы

Испанская

Перед путешествием я всегда стараюсь изучить кухню региона, куда направляюсь. Когда читала о кухне Майорки — великолепной, сочетающей в себе испанские и африканские мотивы — меня заинтересовало овощное блюдо Tumbet....

Катерина Мазникова

30.06.2025

Нравится

Комментарий

87 Просмотов

Маринованная цветная капуста

Время готовки:25 мин

Овощи и грибы

Авторская кухня

Белоснежная, хрустящая, ароматная маринованная цветная капуста. Быстро готовится, хорошо хранится. Пусть она не обладает пробиотическими полезными свойствами квашеной капусты, но может хорошо добавить овощей на ваш стол зимой. Также —...

Катерина Мазникова

29.12.2024

Нравится 3

Комментарий

219 Просмотов

Сербский маринованный сладкий перец

Время готовки:45 мин

Овощи и грибы

Авторская кухня

Закуска из запеченного, а затем маринованного красного перца с зеленью и чесноком — часть балканской кухни, антипасти в итальянской кухне, можно сказать, классика. Я пробовала его впервые в Белграде, поэтому...

Катерина Мазникова

17.08.2024

Нравится 3

Комментарий

1 198 Просмотов

Рыба по средиземноморски

Время готовки:45 мин

Рыба & Mорепродукты

Прекрасный способ приготовить треску или любую другую плотную белую рыбу. Название «по средиземноморски» означает тип приготовления рыбы в соусе с томатами, луком, каперсами, оливками, другими сезонными овощами и травами типичными...

Катерина Мазникова

05.07.2024

Нравится 4

Комментарий

859 Просмотов

Австрийский салат из коричневой чечевицы

Время готовки:30 мин

Крупы & Бобовые

Вдохновением для этого салата послужила более простая австрийская версия. Здесь отваривают местную горную коричневую чечевицу (germ. Berglinsen), охлаждают ее, добавляют лук и огурец, приправляют щедро уксусом, солью и растительным маслом....

Катерина Мазникова

14.06.2024

Нравится 3

Комментарий

346 Просмотов

Лосось на шпажках с овощами

Время готовки:30 мин

Рыба & Mорепродукты

Авторская кухня

Быстрый рецепт приготовления лосося, который нравится и взрослым и детям, что очень удобно в семейной кулинарии. При всей своей простоте и быстроте, лосось получается нежным внутри и поджаристым снаружи, а...

Катерина Мазникова

03.06.2024

Нравится 1

Комментарий

379 Просмотов

Фасоль в соусе из запеченного перца

Время готовки:25 мин

Крупы & Бобовые

Есть две версии этого рецепта. Один — супербыстрый из консервированной фасоли и консервированного запеченного перца (не маринованного!), на приготовление уйдет не более 20 минут. Другой — из сушеной фасоли, которую...

Катерина Мазникова

03.05.2024

Нравится 3

Комментарий

215 Просмотов

Румынское овощное рагу «Монастырские горшочки»/Ghiveci Calugaresc

Овощи и грибы

Это гениальное блюдо, в котором вы можете объединять любые овощи по сезону. Его можно есть и теплым и холодным, в любой прием пищи, и сочетать с мясом, рыбой, субпродуктами. С...

Катерина Мазникова

10.12.2023

Нравится 3

Комментарий

273 Просмотов

Chili con carne

Время готовки:1ч 30мин

Мясо, Птица & Яйца

Chili con carne (Чили с мясом) — одно из популярных американских блюд, история которого начинается в Мексике тысячи лет назад. Индейцы готовили мясо с чили, добавляя местные специи и травы....

Катерина Мазникова

01.11.2023

Нравится 1

Комментарий

243 Просмотов

Румынский тушеный лук-порей с маслинами/Praz cu masline

Время готовки:45 мин

Овощи и грибы

Румынская

Блюдо румынской кухни, тушеный лук-порей с овощами и специями (рум.: Praz cu masline), должен стать звездой на каждой кухне! Приятное на вкус, с небольшой кислинкой, свежее блюдо — незаменимый источник...