Feature: Без молока

Безмолочные блюда не содержат в составе молочных продуктов любых видов, включая молочный жир. Таким образом блюда подходят для людей с непереносимостью или чувствительностью к лактозе и казеину.

Соус из свежих яблок с базиликом

Время готовки:10 мин

Мясо, Птица & Яйца

Итальянская

Если в Австрии отварное мясо подают с яблочным пюре с хреном (Apfelkren), то итальянский вариант — соус из свежих яблок с базиликом. Для этого соуса берут плотные, сочные обязательно зеленые...

Катерина Мазникова

20.08.2020

Нравится 4

Комментарий

Салат с куриным филе, персиками и медово-горчичной заправкой

Время готовки:25 мин

Мясо, Птица & Яйца

Салат с куриным филе, персиками и горчично-медовой заправкой — это великолепный ужин или легкий ланч. Простой, яркий, полезный, вкусный! Формула успеха этого салата — сезонные овощи и фрукты, теплое филе...

Катерина Мазникова

19.08.2020

Нравится 4

Комментарий

Куриный бульон с фрикадельками (gluten-free, dairy-free)

Мясо, Птица & Яйца

Итальянская

В этом рецепте основной фокус — куриные фрикадельки! Благодаря интересной технологии, они получаются просто волшебно нежными! Обязательно берите на заметку! Куриный бульон с фрикадельками — пример блюда итальянской кухни для...

Катерина Мазникова

19.08.2020

Нравится 4

Комментарий

Картофельно-гречневые лепешки/Potato-buckwheat wraps (gluten-free, dairy-free)

Хлеб & Выпечка

Еще один прекрасный вариант безглютеновых лепешек! На этот раз из картофеля и гречневой муки. Картофельно-гречневые лепешки можно подать как хлеб или заворачивать в них начинку. Эти лепешки выпекаются перед подачей....

Катерина Мазникова

19.08.2020

Нравится 10

Комментарий

Пирог банановая зебра (gluten-free, dairy-free)

Десерты

Пирог банановая зебра — лучший друг семейной выпечки! Это идеальный пирог для выпечки с детьми — простой, вкусный и очень интересный. Особенно детям нравится часть выкладывания разноцветного теста — творчество!...

Катерина Мазникова

19.08.2020

Нравится 16

Комментарий

Оссобуко по-милански/Ossobuco alla Milanese (in bianco)

Время готовки:3-5 ч

Мясо, Птица & Яйца

Итальянская

Оссобуко по итальянски ossobuco, или oss bus на миланском наречии означает «кость с отверстием». Это название указывает точно на ту часть мяса, которую берут для приготовления блюда – голень задней ноги...

Катерина Мазникова

18.08.2020

Нравится 3

Комментарий

Рисовый пудинг на кокосовым молоке со специями (gluten-free, dairy-free)

Десерты

Рисовый пудинг — традиционный домашний десерт в арабской, израильской, греческой, индийской и других кухнях. Этот рецепт рисового пудинга — аутентичный, то есть в нем не притушена ни сладость, ни пряность...

Катерина Мазникова

10.08.2020

Нравится 9

Комментарий

Гречневые оладьи на натуральной закваске (gluten-free, dairy-free)

Время готовки:30 мин

Авторская кухня

После того как я опубликовала рецепт моих любимых гречневых дрожжевых оладьев с кокосовым йогуртом, много вопросов было по поводу дрожжей: можно ли заменить натуральной закваской? Ответ: да, конечно! Оладьи получаются...

Катерина Мазникова

09.08.2020

Нравится 6

Комментарий

Гречневые дрожжевые оладьи с кокосовым йогуртом (gluten-free, dairy-free)

Время готовки:30 мин

Блины & Co

Я с детство люблю дрожжевые оладьи. У них особая тягучая нежная текстура и вкус. Дома мы делали оладьи на кефире, а дрожжевые давали в садике — ням. Гречневые дрожжевые оладьи...

Катерина Мазникова

08.08.2020

Нравится 6

Комментарий

Шведские шоколадные шарики с миндальным муссом (dairy-free, gluten-free)

Время готовки:15 мин

Десерты

Авторская кухня

Этот вариант классических шведских шоколадных шариков Chokladbollar я разработала специально для тех, кто не хотел бы использовать сливочное масло в рецепте классических шариков. Вместо этого мы используем микс миндального мусса,...