Ингредиенты
-
Тофу:
-
200 г Тофу
-
1,5 ст л Соевый соус (gluten-free)
-
Овощи:
-
2 шт Лук репчатыйсредние
-
1 шт Перец сладкий красный
-
100 г Шпинат
-
1 зубчик Чеснок
-
3 ст л Масло оливковое Extra Virgin
-
Специи:
-
2 ст л Пищевые дрожжи
-
1 чл Куркума порошок
-
по вкусу Соль
-
по вкусу Перец черный молотый
-
1/2 пучка Петрушка зелень
Направления
Это, конечно, не яичница. Но это самое близкое визуальное сравнение. На вкус блюдо напоминает одновременно и яйца, и мясо, и рис. Очень вкусно!
Или можно ни с чем его не сравнивать, а говорить о том, что это отдельное очень необычное, вкусное и питательное блюдо, прекрасно подходящее для завтрака! Готовится легко и быстро.
Тофу лучше всего использовать ферментированный, био.
Приятного аппетита!
Посещений сегодня: 1.
Шаги
|
1
Готово
|
Тофу разминаем руками в крупную крошку, поливаем соевым соусом, перемешиваем и оставляем пропитываться. |
|
2
Готово
|
Лук режем мелкими кубиками. Сладкий перец также режем мелкими кубиками. Чеснок рубим мелко. |
|
3
Готово
|
На большой сковороде нагреваем оливковое масло, добавляем лук и тушим его на среднем огне до мягкости и золотистого цвета (10 мин). Добавляем чеснок готовим вместе около 1 минуты. Добавляем перец, готовим вместе еще 5 минут. Теперь добавляем тофу и шпинат, увеличиваем огонь и готовим еще 5 минут. |
|
4
Готово
|
Снова снижаем огонь до среднего, добавляем пищевые дрожжи, куркуму, соль и черный перец по вкусу. Готовим вместе еще 5 минут. |
