Ингредиенты
-
2 шт Черная редька
-
1 шт Яблоко
-
1 горсть Рукола
-
2 горсти Шпинат
-
2 ст л Лук зеленый
-
2 листа Радиччио
-
150 г Йогурт кокосовый
-
по вкусу Лимонный сок
-
по вкусу Соль
-
по вкусу Перец черный молотый
Направления
Еще один салат из черной редьки, одного из самых полезных овощей зимы. Чем больше таких вариантов, тем чаще и охотнее черная редька будет попадать на ваш стол, а витамины, минералы, клетчатка, фитонутриенты в ваш организм. Этот рецепт основан на балансе цвета, вкуса и текстуры. Белая редька оттеняется темной зеленью рукколы и красным радиккио. Острый горчичный вкус редьки и рукколы смягчается свежим и сочным кисло-сладким яблоком, нейтральным шпинатом и кокосовым йогуртом. За текстуру отвечает нарезка/терка тонкими полосками всех ингредиентов, она также дает графичность внешнему виду салата. Приятного аппетита! P.S. Этот салат также можно заправить домашним майонезом.
Посещений сегодня: 1.
Шаги
|
1
Готово
|
Черную редьку очищаем и трем длинными полоскам. Можно использовать кухонный комбайн или терку Мандолину. |
