Ингредиенты
-
300 г свежей или мороженой клубники
-
1-2 ст ложки сахара
-
1 ст ложки лимонного сока (по желанию)
Направления
Панна котту лучше всего подавать с ягодными соусами и классикой здесь будет клубничный соус. Кисло-сладкий, свежий вкус клубничного соуса хорошо подчеркивает нежный сливочный вкус панна котты, а ярко красный цвет балансирует молочную белизну десерта.
Клубничный соус делается очень быстро. В сезон его можно делать из свежих ягод, а зимой из замороженных.
Порадуйте также своих близких чизкейком с клубникой))
Посещений сегодня: 1.
Шаги
|
1
Готово
|
Клубнику очищаем от хвостиков и складываем в небольшую кастрюльку. Если мы делаем соус из мороженой клубники - кладем ее в кастрюльку не размораживая. |
|
2
Готово
|
Добавляем сахар и лимонный сок. Ставим на маленький огонь. В процессе нагрева ягоды выделят много сока. Чем дольше будет нагреваться тем больше сока выделится, поэтому нам интересно поддерживать небольшой огонь. Когда сок закипит – сразу снимаем с огня. |
|
3
Готово
|
Охлаждаем до комнатной температуры. |
|
4
Готово
|
Измельчаем погружным миксером до однородности.
|
|
5
Готово
|
Протираем через мелкое сито, чтобы удалить косточки. Подача: Хранение:
|
