Ингредиенты
-
Сухие ингредиенты:
-
150 г Рисовая мука цельнозерновая
-
75 г Миндальная мука
-
30 г Крахмал тапиоки
-
150 г Коричневый сахар
-
1 пакетик Сахар ванильный
-
1,5 чл Разрыхлитель
-
0,5 чл Сода
-
0,5 чл Соль
-
Влажные ингредиенты:
-
120 г Масло оливковое Extra Virgin
-
120 мл Молоко миндальное
-
1 лимона Лимон цедра
-
2 шт Яйцо
-
Фрукты и украшение:
-
1 ст Ежевикаили другие ягоды и фрукты
-
2 ст л Миндальные хлопья
Направления
Это простой в приготовлении и очень вкусный летний фруктовый пирог. Я делаю его в этом рецепте с ежевикой, но вы можете брать любые сезонные фрукты и ягоды, а также их смесь. Этот пирог шикарно получается с абрикосами, сливами, смородиной разного цвета, крыжовником. То есть фрукты и ягоды должны быть с кислинкой, чтобы оттенять мягкое, рассыпчатое сладкое тесто.
Берите этот рецепт на заметку как самый удобный летний пирог!
Посещений сегодня: 1.
Шаги
|
1
Готово
|
Нагреваем духовку до 175 градусов. Дно формы диаметром 20-22 см (на фото - 20 см) покрываем бумагой для выпечки. |
|
2
Готово
|
Смешиваем сухие ингредиенты венчиком до однородности. |
|
3
Готово
|
Яйца перемешиваем вилкой до однородности. Добавляем оливковое масло, миндальное молоко и цедру лимона, перемешиваем. |
|
4
Готово
|
Добавляем влажные ингредиенты к сухим, перемешиваем до получения однородного теста. |
|
5
Готово
|
Заливаем тесто в форму, сверху выкладываем ежевику, чуть погружая ее в тесто. Посыпаем поверхность миндальными хлопьями. Ставим в духовку и выпекаем при температуре 175 градусов Цельсия около 70 минут. |
|
6
Готово
|
Готовый пирог вынимаем из духовки, даем остыть в форме 10 минут, затем вынимаем из формы, перекладываем на решетку и даем полностью остыть. Подаем после полного остывания. Можно украсить, посыпав еще сахарной пудрой. |
