Ингредиенты
-
Сухие ингредиенты:
-
300 г Семена подсолнечника
-
60 г Мука кокосовая
-
20 г Мука льняного семени
-
30 г Шелуха псиллиума молотая (psyllium husk)
-
10 г Разрыхлитель
-
5 г Соль
-
Жидкие ингредиенты:
-
1 ст л Масло оливковое Extra Virgin
-
1 чл Лимонный сок
-
250 мл Водачуть теплая
Направления
Хлеб из … да, из семян подсолнечника! Это плотный, приятный на вкус хлеб без муки и яиц. Делается он очень просто, даже не нужно искать специальную муку — просто перемелите сырые семена подсолнечника в комбайне.
Пробуйте, особенно, если вы любите жареные семечки:) Я люблю и пеку такой хлеб регулярно.
Приятного аппетита!
Посещений сегодня: 1.
Шаги
|
1
Готово
|
Семена подсолнечника (сырые) перемалываем в комбайне в муку. Пересыпаем в большую миску, добавляем остальные сухие ингредиенты и хорошо перемешиваем венчиком до однородности. |
|
2
Готово
|
Добавляем оливковое масло, лимонный сок и воду. Быстро перемешиваем сначала ложкой, потом рукой. Получится плотное тесто (как глина). Даем тесту постоять 5 минут. |
|
3
Готово
|
Нагреваем духовку до 200 градусов Цельсия. |
|
4
Готово
|
Ставим хлеб в нижнюю часть духовки и выпекаем около 50 минут. (Если печете 2 маленьких хлеба, корректируйте/уменьшайте время выпекания) Поверхность хлеба и семечки поджарятся. Хлеб в процессе выпекания не поднимается. |
|
5
Готово
|
Теперь вынимаем хлеб из формы, убираем бумагу для выпечки, возвращаем хлеб в духовку прямо на противень и печем еще 15 минут. |
|
6
Готово
|
Вынимаем, даем полностью остыть перед нарезкой. |
