Feature: Без молока

Безмолочные блюда не содержат в составе молочных продуктов любых видов, включая молочный жир. Таким образом блюда подходят для людей с непереносимостью или чувствительностью к лактозе и казеину.

Салат из черной редьки с яблоком и зеленью

Время готовки:25 мин

Овощи и грибы

Еще один салат из черной редьки, одного из самых полезных овощей зимы. Чем больше таких вариантов, тем чаще и охотнее черная редька будет попадать на ваш стол, а витамины, минералы,...

Катерина Мазникова

13.02.2024

Нравится

Комментарий

Запеченная савойская капуста

Время готовки:45 мин

Овощи и грибы

Авторская кухня

Капуста — королева зимы. Богатая клетчаткой и витаминами, она появляется на полках магазинов и на рынках в разных видах — белокочанная, краснокочанная, савойская, кале, цветная, бок-чой, брюссельская, романеско… Давайте исследовать...

Катерина Мазникова

03.02.2024

Нравится 1

Комментарий

Сицилийский салат из осьминога

Время готовки:15 мин

Рыба & Mорепродукты

Итальянская

Как отварить осьминога по-сицилийски вы можете почитать в отдельном рецепте на сайте. Теперь мы делаем из него салат, опять же по-сицилийски. В этом рецепте нет чеснока, основная заправка — оливковое...

Катерина Мазникова

03.02.2024

Нравится

Комментарий

Варим осьминога как это делают на Сицилии

Время готовки:40 мин

Рыба & Mорепродукты

Итальянская

Как отварить осьминога можно, конечно узнать в Интернете или спросить у ChatGPT. Но, когда делаешь это с сицилийским шеф-поваром, это совсем другое дело. Оказывается, нюансов намного больше, а результат просто...

Катерина Мазникова

03.02.2024

Нравится 15

2 комментария

Сицилийская паста с рыбой меч и баклажанами

Время готовки:45 мин

Рыба & Mорепродукты

Итальянская

Мы редко едим пасту, даже безглютеновую. Но это тот случай, когда оно того стоит! Рецепт привезен с Сицилии. В этом году я была в Катанье с родителями, и мы ходили...

Катерина Мазникова

28.01.2024

Нравится

Комментарий

Баранья лопатка в духовке по-гречески

Время готовки:4 ч

Мясо, Птица & Яйца

Прекрасное праздничное или воскресное семейное блюдо. Если вам кажется, что запекать баранью лопатку целиком сложно, то этот рецепт точно поменяет ваше мнение! На самом деле, если запекать медленно и с...

Катерина Мазникова

02.01.2024

Нравится 6

Комментарий

Фаршированные яйца с лососем и грейпфрутом

Время готовки:30 мин

Мясо, Птица & Яйца

Это очень легкое, элегантное и полное неожиданностей блюдо. Свежий огурчик, соленый лосось и кисло-сладко-горьковатая мякоть грейпфрута … сочетание великолепное! Существует целое множество рецептов фаршированных яиц, но я бы хотела поделится...

Катерина Мазникова

02.01.2024

Нравится 4

Комментарий

Оладьи на кокосовом йогурте (gluten-free, dairy-free)

Время готовки:30 мин

Блины & Co

Я не сторонник завтрака в виде одних оладьев, особенно со сладкими топпингами типа меда или варенья. Но, чего таить, оладьи и блинчики у нас в семье любят все. Поэтому наш...

Катерина Мазникова

23.12.2023

Нравится 5

Комментарий

Салат из фенхеля и апельсинов с креветками

Время готовки:25 мин

В этом году на новогодней вечеринке я пробовала очень вкусную закуску — тонко нарезанный маринованный фенхель с кусочками апельсина, зеленью фенхеля и соленым лососем. Взяв за основу эту идею, можно...

Катерина Мазникова

17.12.2023

Нравится 3

Комментарий

Салат из черной редьки с майонезом

Время готовки:15 мин

Авторская кухня

Простой на первый взгляд рецепт раскрывает вкусовой потенциал черной редьки и позволяет получить все ее полезные свойства, так как она используется в сыром виде. Черная редька — зимний суперфуд, издавна...