Ингредиенты
-
500 г Треска филе
-
1 чл л Каперсы
-
5 шт Оливки зеленыебез косточек
-
10 листьев Базилик
-
1 зубчик Чеснок
-
Заправка:
-
3 ст л Масло оливковое Extra Virgin
-
2 ст л Лимонный сок
-
по вкусу Соль
-
по вкусу Перец черный молотый
Направления
Настоящее летнее блюдо! Легкое, свежее и готовится 15 минут без всяких усилий и лишних ароматов. Для жарких дней — идеально!
Белоснежное филе трески или другой белой рыбы нежно пошируется, что делаем мясо нежным, а затем поливается заправкой из ароматного оливкового масла и свежевыжатого лимонного сока. Это блюдо просто переносит куда-то на морское побережье.
Приятного аппетита!
Посещений сегодня: 1.
Шаги
|
1
Готово
|
В кастрюле доводим до кипения подсоленную воду. Нам нужно ровно столько воды, чтобы покрыть рыбу, не больше. Когда вода закипит, кладем филе трески (если используем мороженную, предварительно размораживаем) и доводим до кипения. Когда вода снова закипит, снимаем с огня и даем постоять 10 минут. За это время рыба приготовится, но не станет сухой. |
|
2
Готово
|
Чеснок нарезаем тонкими пластинками. Оливки режем пополам. |
|
3
Готово
|
Вынимаем готовую рыбу, выкладываем на большую плоскую тарелку в один слой, поливаем заправкой, приправляем солью и черным перцем. Выкладываем сверху оливки и каперсы, украшаем листиками базилика. |
