Ингредиенты
-
140 г Мука рисовая белая
-
55 г Крахмал тапиокиили картофельный, кукурузный
-
20 г Крахмал картофельный
-
1 чл Шелуха псиллиума молотая (psyllium husk)
-
1 чл Сода
-
1 чл Разрыхлитель
-
1/2 чл Соль
-
1 чл Корицамолотая
-
170 г Кокосовое масло
-
250 г Кокосовый сахарили коричневый
-
2 шт Яйцо
-
1 пакетик Сахар ванильный
-
260 г Овсяные хлопьябыстрые
-
200 г Изюм
Направления
Овсяное печенье — один из хитов безглютеновой выпечки. Я часто угощаю коллег таким печеньем, и они давно просят разместить рецепт.
Это печенье сладкое, нежное внутри и хрустящее по краям, очень вкусное — настоящее лакомство, поэтому я даже не пытаюсь сказать, что оно полезное:) ну только если для души:)
Прекрасный вариант побаловать себя, но не увлекайтесь! Все же сладость:)
Посещений сегодня: 1.
Шаги
|
1
Готово
|
Растапливаем кокосовое масло и даем ему остыть (все еще должно оставаться жидким). |
|
2
Готово
|
Смешиваем сухие ингредиенты в одной миске. |
|
3
Готово
|
Добавляем сухие ингредиенты, перемешиваем. Добавляем овсяные хлопья и изюм, снова перемешиваем. |
|
4
Готово
|
Покрываем противень бумагой для выпечки. Скатываем руками из теста шарики диаметром около 4 - 5 см, придавливаем каждый шарик, сплющивая его. Кладем на противень на значительном расстоянии друг от друга (у меня на 1 противень помещается 4-6 печенья). Ставим в духовку и выпекаем около 15 минут. Печенья растекутся, но все же останутся объемными, потемнеют. |
|
5
Готово
|
Вынимаем противень и даем печеньям остыть на противне первые 5-10 минут, т.к. они мягкие. Затем перекладываем для дальнейшего остывания на решетку. |
