Ингредиенты
-
200 г Помидоры черри
-
4-5 шт Настурция цветы
-
горсть Настурция листья
-
горсть Базилик листья
-
горсть Шпинат
-
4 шт Финики
-
2 ст л Фисташки ядра
-
2 ст л Масло оливковое Extra Virgin
-
по вкусу Уксус бальзамический
-
по вкусу Соль
Направления
Настурция — это съедобное растение, причем можно есть как листики так и цветы. Листья настурции имеют острый вкус, напоминающий васаби. Их идеально добавлять в салаты. У цветов более нежный вкус, но они очень украшают блюда. Если у вас есть возможность, рекомендую завести себе горшок с настурцией.
Сегодня — салат с помидорами и настурцией. Я добавляю в него также фисташки и финики — это делает салат очень интересным. Сладкие, пряные, острые и свежие нотки просто танцуют на языке.
Приятного аппетита!
Посещений сегодня: 1.
Шаги
|
1
Готово
|
Ядра фисташек обжариваем на сухой сковороде, даем остыть. У фиников вынимаем косточки и нарезаем их полосками толщиной 3 мм. |
|
2
Готово
|
На большую тарелку выкладываем листья шпината, сверху пластины помидоров. Украшаем листьями базилика и настурции. Посыпаем сверху фисташками и кусочками фиников. Поливаем оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Приправляем солью по вкусу. |
