Ингредиенты
-
Сухие ингредиенты:
-
120 г Семена подсолнечника
-
120 г Льняное семядавленное
-
60 г Семена чиа
-
60 г Тыквенные семечки
-
30 г Кокосовая стружка
-
30 г Конопляное семя очищенное
-
30 г Миндаль молотыйили конопляная мука
-
30 г Шелуха псиллиума молотая (psyllium husk)
-
1,5 чл Соль
-
Влажные ингредиенты:
-
400 мл Вода
-
2 ст л Тахинa
-
1 ст л Лимонный сок
Направления
Это более мягкая и «хлебная» версия уже известного вам Хлеба из семян и орехов. Благодаря молотому миндалю и болшему количеству влаги, этот вариант хлеба более воздушный и мягкий.
Попробуйте, вам точно понравится!
Приятного аппетита!
P.S. В рецепте есть кокосовая стружка, но кокосового вкуса или запаха не будет, стружка кладемся для текстуры.
Посещений сегодня: 1.
Шаги
|
1
Готово
|
Семена льна измельчаем в комбайне, но не до муки, а только чтобы разбить семена. Или можно купить готовое давленное льняное семя. |
|
2
Готово
|
Хорошо перемешиваем в миске все сухие ингредиенты. |
|
3
Готово
|
Добавляем влажные ингредиенты к сухим и хорошо перемешиваем. Сначала смесь будет жидкой, но быстро загустеет. Получится очень густое тесто. |
|
4
Готово
|
Покрываем форму бумагой для выпечки. Выкладываем тесто в форму, хорошо его утрамбовывая, чтобы не оставалось больших полостей воздуха. Влажной рукой формируем гладкую поверхность хлеба. Он не будет подходить, поэтому при желании можно сформировать выпуклую поверхность. |
|
5
Готово
|
Нагреваем духовку до 180 градусов Цельсия. |
