Ингредиенты
-
1 шт Дыня
-
1 шт Лайм цедра
-
по вкусу Лайма сок
-
щепотка Сольпо желанию
-
По желанию:
-
ледяная Вода
-
по вкусу Водкаили дынный ликер
-
1 ст л Мята свежая
-
щепотка Кайенский перец
Направления
Суп из дыни – прекрасное блюдо для жарких дней конца лета – прохладный, сладкий, свежий.
Его идеально подать с ветчиной.
Рецепт супа – сплошная импровизация по вашему вкусу. Обязательными я бы назвала только дыню, немного соли для усиления вкуса и цедру и сок лайма. Все остальное добавляйте по вашему вкусу, я напишу популярные варианты.
Варианты:
Если вы хотите получить более густой и насыщенный суп и подавать его в тарелках – не добавляйте воду, если более жидкий и нежного вкуса, который можно подавать в бокалах – добавьте холодную воду.
Добавьте листья мяты для получения более пряного вкуса.
Добавьте кайенский перец в конце, если хотите остроты.
Добавьте немного дынного ликера или водки для оттенка.
В некоторых вариантах супа можно встретить молоко или йогурт.
Приятного аппетита!
Посещений сегодня: 1.
Шаги
|
1
Готово
|
Дыню очищаем от кожуры и семечек, нарезем крупными кусочками, складываем в блендер, добавляем воду, сок лайма и цедру лайма, соль, листья мяты. Измельчаем на высокой скорости до однородности. |
|
2
Готово
|
Охлаждаем в холодильнике 2 часа. Перед подачей перемешиваем, пробуем, приправляем, если необходимо. |
