Ингредиенты
-
3 шт Индейка бедрои/или голени
-
Маринад:
-
2 ст л Горчица дижонская
-
2 ч л Соль
-
2 ч л Перец черный молотый
-
5 ст л Масло оливковое Extra Virgin
-
1 ст л Лимонный сок
Направления
Это наш самый популярный семейный рецепт индейки для ежедневного питания. Я могу делать его в любом состоянии, даже очень уставшая. Очень простая и быстрая подготовка (10-15 мин) плюс время в духовке, и вы получаете шикарной полезное блюдо.
Для запекания я использую бедра и голени индейки в любой комбинации, могу также положить рулет. Темное мясо индейки самое вкусное, сочное и насыщенное питательными веществами. Горчичный маринад придает мясу остроту, кислинку и приятный вкус.
Удобнее всего использовать чугунную эмалированную сковороду с крышкой или можно запекать индейку в форме для запекания, покрыв мясо сначала бумагой для выпечки и только затем фольгой (чтобы мясо не касалось фольги).
Вы также можете положить в сковороду к индейке корнеплоды на ваш вкус.
Приятного аппетита!
Посещений сегодня: 1.
Шаги
|
1
Готово
|
Замариновать индейку в идеале на ночь в холодильнике, но также можно 1 час при комнатной температуре, или намазать, и сразу запекать. Естественно, чем дольше мясо будет мариноваться, тем более насыщенным будет вкус. |
|
2
Готово
|
Нагреваем духовку до 200 градусов Цельсия. Помещаем индейку в сковороду для запекания (у меня чугунная эмалированная сковорода, поэтому я мариную прямо в ней), накрываем крышкой и ставим в духовку на 20 мин. |
