Ингредиенты
-
500 г Картофель
-
100 г Зеленый горошекмороженый
-
3 шт Яйцо
-
Соус:
-
20 г Базилик листья
-
10 г Петрушка зелень
-
30 г Орехи кедровые
-
100 мл Масло оливковое Extra Virgin
-
1 ст л Пищевые дрожжи
-
2 зубчика Чеснок
-
Заправка:
-
2 ст л Мята свежая
-
1 ст л Уксус винный белый 5%
-
по вкусу Перец черный молотый
-
по вкусу Соль
Направления
Сколько бы мы не называли картофельный салат «салатом», он все равно является гарниром 🙂 Есть разные варианты — венский с луком и бульоном, немецкий с майонезом и апельсинами, а этот — самый из них ароматный и шикарный! В нем свежие ароматные травы — базилик, мята и петрушка, кедровые орешки, оливковое масло. Если готовить из охлажденного картофеля, то в нем также будет резистентный крахмал, полезный для нашего микробиома.
Но так или иначе — блюдо сытное, как любое из картофеля, поэтому сделайте его приятным дополнением к вашей трапезе, а не его основой.
Приятного аппетита!
Посещений сегодня: 1.
Шаги
|
1
Готово
|
Яйца отвариваем вкрутую. Также можно использовать перепелиные яйца (6 шт). |
|
2
Готово
|
Картофель отвариваем в мундирах, даем немного остыть. Можно также отварить картофель заранее, дать ему полностью остыть и готовить салат из охлажденного картофеля. |
|
3
Готово
|
Мороженый зеленый горошек заливаем кипятком, даем постоять 30 секунд, сливаем воду, промываем проточной холодной водой, стряхиваем всю воду. Так он станет как свежий. |
|
4
Готово
|
В чашу комбайна складываем все ингредиенты соуса и измельчаем до консистенции жидкого соуса песто. |
|
5
Готово
|
Свежую мяту режем очень мелко. |
