Ингредиенты
-
1 крупное Яблокосладкое, желательно красное
-
1/2 головки Салат Айсберг
-
1 шт Авокадо
-
Заправка:
-
1 чл Горчица дижонская
-
1 чл Джем абрикосовыйс горкой
-
1 ст л Сироп агавы
-
6 ст л Масло оливковое Extra Virgin
-
1/2 лимона Лимонный сок
-
по вкусу Соль
-
по вкусу Перец черный молотый
Направления
Как рецепты попадают ко мне на кухню? У всех разные пути. Чтобы найти этот рецепт, нужно было поехать в Ирландию весной, увидеть самый зеленый на свете цвет и влюбиться в эту страну. Нужно было оказаться на берегу океана в шторм, когда холодный ветер трепет одежду и засыпает песок в глаза, а шумит так громко, что невозможно говорить. В такую погоду надо было зайти в ресторан, в котором случайно оказались места, хотя обычно все занято. В ресторане тепло и уютно, а на подоконнике лежит кулинарная книга, рассказывающая о том, что мы находимся на самом кулинарном полуострове Ирландии — Dingle. Нужно ее полистать, потом безумно вкусно поесть и на следующий день искать книгу в книжных магазинах. Купить, привезти в Австрию, поставить на полку, брать, листать, читать истории и рецепты, готовить.
А потом приедут в гости друзья, и к основному блюду понадобится легкий салат – и вот, удивительный салат с авокадо и яблоком на нашем столе, а теперь и на сайте.
Очень рекомендую попробовать – безумно освежающий, простой, но невероятно гармоничный и вкусный!
Посещений сегодня: 1.
Шаги
1
Готово
[:ru]5 мин[:en]5 min[:]
|
Готовим заправкуВ небольшой мисочке при помощи венчика смешиваем до однородности горчицу, лимонный сок, соль, перец, абрикосовый джем и сироп агавы. |
2
Готово
[:ru]5 мин[:en]5 min[:]
|
Нарезаем ингредиентыСалат нарезаем полосами 1 см шириной. |
3
Готово
[:ru]5 мин[:en]5 min[:]
|
ЗаправляемПеремешиваем листья салата с пластинками яблока, поливаем половиной заправки и аккуратно перемешиваем, чтобы заправка равномерно распределилась. |