Ингредиенты
-
800 г Индейка бедро
-
Масло оливковое Extra Virgin
-
Соль
-
Перец черный молотый
-
2 луковицы Лук репчатый
Направления
Этот рецепт здесь, чтобы обратить ваше внимание на темное мясо индейки (мясо бедер). Это прекрасный выбор как для запекания так и для быстрого варианта обжарки, как в этом рецепте! Темное мясо индейки, можно сказать, не имеет ничего общего с ее белым филе. Обладая более интенсивным вкусом, который, как и текстура, ближе к говядине, чем к птице, темное мясо содержит в два раза больше витаминов и минералов (железо, цинк, селен, витамины группы В). Оно также получается более сочным и мягким при приготовлении.
Тонко нарезанное темное мясо индейки быстро жарится на сковороде, поэтому прекрасно подходит для завтраков и быстрых ужинов. Для запекания подойдет бедро целиком, лучше с косточкой.
Очень рекомендую!
Посещений сегодня: 1.
Шаги
|
1
Готово
|
Темное мясо бедра индейки нарезаем тонкими пластинками (5-8мм). Приправляем солью и перцем. Обжариваем на среднем/сильном огне на оливковом масле с обеих сторон. |
