Ингредиенты
-
Основа тарта:
-
200 г Миндальная мука
-
70 г Кокосовый сахар
-
1 ст л Мука кокосовая
-
1 шт Яйцо
-
1 ст л Водахолодная
-
1/2 чл Соль
-
20 г Кокосовое маслохолодное
-
Лимонный крем (курд):
-
100 мл Медили кленовый сироп
-
100 мл Лимонный сок
-
1 лимона Лимон цедра
-
6 шт Желток
-
60 г Кокосовое масло
-
Декор:
-
500 г Клубника
Направления
Мой любимый сезон клубники в самом разгаре! В Австрии можно поехать на клубничное поле, вам дадут лукошко и идите, собирайте. Потом приносите полное лукошко свежайшей клубники, взвешиваете, оплачиваете и забираете домой. Это такой вид семейного отдыха:)
Клубнику для этого тарта почти так к нам и попала:)
Внимание всем, кто любит здоровые десерты! Этот лимонный тарт с клубникой — сочетание миндаля, лимонов, клубники, кокосового масла и меда. Корж подслащивается коксовым сахаром. Просто готовится и объедение!
Приятного аппетита!
Количество ингредиентов для формы диаметром 28 см.
Посещений сегодня: 1.
Шаги
1
Готово
|
Нагреваем духовку до 160 градусов Цельсия. |
2
Готово
|
Кокосовое масло и вода должны быть холодными! |
3
Готово
|
Высыпаем полученную крошку в форму для тарта (антипригарную или смазанную кокосовым маслом), распределяем равномерно руками и формируем базу для тарта, вжимая крошку в дно и края формы. |
4
Готово
|
Выпекаем около 15 минут. База для тарта станет золотистой. Вынимаем, даем остыть в форме. Должна получится плотная база, которую можно вынуть из формы и она не рассыпется. Пока из формы не вынимаем. |
5
Готово
|
Смешиваем в миске желтки, мед (или кленовый сироп), лимонный сок и цедру. Перемешиваем вилкой до однородности. |
6
Готово
|
Остывший лимонный крем перекладываем в базу для тарта, выравниваем поверхность. |
7
Готово
|