Ингредиенты
-
150 г Шоколад черный 70%
-
115 г Кокосовое масло
-
55 г Мука кокосовая
-
40 г Мука гречневая
-
100 г Кокосовый сахар
-
50 г Коричневый сахар
-
10 г Сахар ванильный
-
3 шт Яйцо
-
1/4 чл Чили молотый
-
1/2 чл Соль
-
1/4 чл Сода
-
горсть Шоколад черный 70%для украшения
Направления
Всем, кто любит кокосы и шоколад посвящается! Прекрасный брауни с черным шоколадом, кокосовым масло и кокосовой мукой. Эти ингредиенты очень интересно взаимодействуют — кокос смягчает горчинку черного шоколада и получается идеальный насыщенный вкус. Я добавляю в этот брауни немного молотого чили, чтобы подчеркнуть вкус, можете добавить даже немного больше:)
Приятного аппетита!
Посещений сегодня: 1.
Шаги
|
1
Готово
|
Нагреваем духовку до 190 градусов Цельсия. Квадратную форму для брауни 20 см выстилаем бумагой для выпечки. |
|
2
Готово
|
Перемешиваем миксером яйца, сахар, соль, соду около 1 минуты. |
|
3
Готово
|
Кокосовую муку перемешиваем с гречневой мукой до однородности. |
|
4
Готово
|
Добавляем расплавленную шоколадную массу порциями к яйцам и перемешиваем до получения блестящего теста. Добавляем муку и перемешиваем до однородности. Добавляем рубленный шоколад и перемешиваем, чтобы он равномерно распределился. |
|
5
Готово
|
Перекладываем тесто в форму, ставим в духовку и выпекаем 20 минут (будет как на фото). Если хотим получить более мягкий центр, печем чуть меньше и вынимаем, когда бортики уже затвердели, а в центр еще недопечен. Приятного аппетита! |
