Ингредиенты
-
1 кг Индейка мясоголени
-
100 г Смородина красная
-
1 чл Мед
-
1 чл Соль
-
по вкусу Перец черный молотый
Направления
Легкий, красивый и вкусный сезонный рецепт запеченной индейки. Я запекаю голени, но вы можете использовать такой же маринад для рулета из индейки или даже филе.
Красная смородина — яркая и кислая ягода, в сочетании с медом она даст кисло-сладкий маринад, который прекрасно подойдет для индейки. Для простоты, я предлагаю сразу все делать в казанке, в котором вы будете запекать мясо: делаем маринад, маринуем мясо и запекаем. Все активные действия займут не более 10 минут.
Приятного аппетита!
Посещений сегодня: 1.
Шаги
|
1
Готово
|
В казанке с крышкой, который можно ставить в духовку, разминаем на дне ягоды красной смородины. Добавляем соль, перец и мед, перемешиваем. Получится маринад - кашица. |
|
2
Готово
|
На следующий день нагреваем духовку до 220 градусов Цельсия. |
|
3
Готово
|
Ставим казанок в духовку и даем нагреться при температуре 220 градусов Цельсия 15 минут. Затем снижаем температуру до 175 градусов Цельсия и запекаем под крышкой 1ч - 1ч 30мин. Время будет зависеть от мяса. Проверяем готовность после 1 ч запекания. Приятного аппетита! |
