Ингредиенты
-
Сухие:
-
115 г Миндаль молотый
-
50 г Мука соргоили пшенная, рисовая
-
70 г Крахмал тапиоки
-
140 г Кокосовый сахар
-
10 г Сахар ванильный
-
3 чл Разрыхлитель
-
30 г Мак
-
Жидкие:
-
70 г Масло гхиили кокосовое масло
-
60 г Кокосовое масло
-
3 шт Яйцо
-
Для подачи:
-
Йогурт кокосовый
Направления
Отличный кекс для семейного приготовления! Очень простой, при этом всегда получается красивым и вкусным! Его лучше подавать с несладким кокосовым йогуртом или можно покрыть сверху крем- чизом из кешью — это сбалансирует вкус и текстуру.
На фото кекс темный со слабо различимыми вкраплениями мака потому что я использовала кокосовый сахар и молотый мак. Если же вы возьмете светлый сахар и целый мак кекс получится супер красивым — желтеньким с черными точечками!
Приятного аппетита!
Посещений сегодня: 1.
Шаги
|
1
Готово
|
Нагреваем духовку до 180 градусов. |
|
2
Готово
|
Растапливаем кокосовое и масло гхи, даем немного остыть. Яйца перемешиваем до однородности вилкой. Сухие ингредиенты перемешиваем до однородности. Добавляем яйца и растопленное масло, перемешиваем в однородное тесто. |
|
3
Готово
|
Выкладываем тесто в прямоугольную форму, покрытую бумагой для выпечки. Выпекаем 40-45 минут при температуре 180 градусов Цельсия. |
|
4
Готово
|
Готовый пирог вынимаем из духовки и даем почти полностью остыть в форме. Затем вынимаем и даем окончательно остыть на решетке. |
