https://modernfamilycook.com

Ingredient: Мука сорго

Цельнозерновой микс безглютеновой муки

Время готовки:15 мин
Это мой базовый микс безглютеновой муки из различных цельнозерновых зёрен. Я использую его для кормления закваски, выпечки хлеба, блинов и пирогов, поэтому обычно замешиваю сразу большую порцию. Цель этого микса...

Катерина Мазникова

23.05.2025
Нравится 1
Читать далее
Комментарий

Безглютеновые булочки на натуральной закваске

Время готовки:1 ч
Прекрасные мягкие, нежные, вкусные и красивые булочки без глютена на натуральной закваске. Пробуйте! Приятного аппетита!

Катерина Мазникова

24.01.2025
Нравится 4
Читать далее
Комментарий

Ферментированные блины (gluten-free)

Время готовки:30 мин
Самые полезные блины пекутся из остатков натуральной закваски, но что если ее сейчас нет? Тогда можно ферментировать муку более быстрым способом. По этому рецепту блинчики получаются очень вкусные с легкой...

Катерина Мазникова

03.05.2024
Нравится 7
Читать далее
Комментарий

Tea Brack/Ирландский пирог к чаю (gluten-free, dairy-free)

Время готовки:1 ч 45 мин
Если вы еще не знакомы с ирландским пирогом к чаю, то это очень вкусная вещь! Готовится он интересно — много сухофруктов замачиваются на сутки в крепко заваренном черном чае, лучше...

Катерина Мазникова

13.03.2022
Нравится 11
Читать далее
2 комментария

Миндальный кекс с маком

Время готовки:1 час
Отличный кекс для семейного приготовления! Очень простой, при этом всегда получается красивым и вкусным! Его лучше подавать с несладким кокосовым йогуртом или можно покрыть сверху крем- чизом из кешью —...

Катерина Мазникова

14.02.2022
Нравится 1
Читать далее
Комментарий

Лепешки чапати (gluten-free, dairy-free)

Время готовки:1,5 ч
Чапати — это индийский хлеб, а именно лепешки, похожие на лаваш. Они очень эластичные, ими зачерпывают рис и карри и едят. В процессе приготовления лепешки раздуваются на сковороде, а потом...

Катерина Мазникова

07.06.2021
Нравится 8
Читать далее
Комментарий

Апельсиновое печенье с кедровыми орехами/Orange pignoli cookies (gluten-free, dairy-free)

Американский вариант этого печенья известен под названием Pignoli cookies  и готовится на основе миндальной пасты. Итальянский вариант носит название biscotti ai pinoli, их выпекают с пшеничной мукой. Но эти печенья...

Катерина Мазникова

08.01.2020
Нравится 16
Читать далее
Комментарий

Маффины с голубикой (gluten-free)

Время готовки:30 мин
Самые классические безглютеновые маффины с ягодами. Это самый простой вариант — на базе рисовой муки с добавлением муки сорго или пшенной. Ягоды можно брать как свежие так и замороженные. Маффины...

Катерина Мазникова

15.11.2019
Нравится 8
Читать далее
Комментарий

Мини-франжипан из фундука с ягодами(gluten-free)

Время готовки:30 мин
Прелесть этих франжипанов размере! Оказывается, если испечь их в маленьких формочках и подавать как мини-пирожные к чаю — они в несколько раз вкуснее!! Так как сейчас сезон клубники, я положила...

Катерина Мазникова

12.06.2019
Нравится 11
Читать далее
Комментарий

Фисташково-миндальный франжипан с ревенем

Время готовки:1 h
Франжипан (фр. — frangipane) – это ореховая масса или крем, который используют в качестве начинки для пирогов, тартов и пирожных. Франжипан готовят из масла, яиц и молотого миндаля или фисташек. Чаще...

Катерина Мазникова

11.04.2019
Нравится 12
Читать далее
Комментарий

© 2026 Modern Family Cook. Все права защищены.