https://modernfamilycook.com

Ingredient: Петрушка зелень

Иранcкая подача баклажана с тахиной и мятой

Время готовки:15 мин
В Вене есть ресторан &flora с красивым современным интерьером, камином, ароматными натуральными винами и великолепной кухней из региональных продуктов с восточным оттенком. Шеф-повар здесь красивая женщина иранского происхождения, очень внимательная,...

Катерина Мазникова

22.01.2023
Нравится
Читать далее
Комментарий

Салат с креветками

Время готовки:15 мин
Само понятие «салат с креветками» я для себя переоценила, или даже можно сказать открыла в Швеции. До этого мне он казался экзотикой, а не едой:) В северных странах же креветки...

Катерина Мазникова

17.01.2023
Нравится 1
Читать далее
Комментарий

Датский «Итальянский салат»/Italiensk Salat

Время готовки:25 мин
В Дании есть салат «Italiensk Salat» (Итальянский салат), который считают родственником салата «Оливье». Может и так, но я бы не стала на этом зацикливаться. Салат совершенно другой и очень вкусный!...

Катерина Мазникова

05.01.2023
Нравится
Читать далее
Комментарий

Зульц/Sulz или заливное по-австрийски

Время готовки:25 мин
В этом рецепте есть два интересных момента. Первый — это удобный и вкусный способ использовать бульон, оставшийся от варки свиной голяшки или любой другой бульон. Второй — аутентичная австрийская (штирийская)...

Катерина Мазникова

04.01.2023
Нравится
Читать далее
Комментарий

Салат из белой редьки с кокосовым йогуртом

Время готовки:15 мин
Такой салат всегда делала зимой моя тетя, я очень хорошо помню его одновременно мягкую и хрустящую консистенцию и свежий, немного острый вкус, сбалансированный кислинкой сметаны. Кстати, каждый раз, когда записываю...

Катерина Мазникова

11.12.2022
Нравится
Читать далее
Комментарий

Топпинг из костного мозга с салатом из петрушки

Время готовки:25 мин
Еще один суперфуд — костный мозг! В нем содержится коллаген, витамины группы В, витамин А, железо, цинк, магний, кальций, селен, марганец. Древние люди после охоты и разделывания добычи обязательно съедали...

Катерина Мазникова

09.12.2022
Нравится
Читать далее
Комментарий

Салат с печенью трески

Время готовки:15 мин
Этот салат, кстати, советская классика:), достоин нашего внимания, так как состоит по большей части из двух очень полезных ингредиентов: печень трески (супер источник витамина А и омега 3), яйца (вообще...

Катерина Мазникова

07.12.2022
Нравится 1
Читать далее
Комментарий

Испанские маринованные сардины

Время готовки:25 мин
Маленькие нежные филе сардин, маринованные в белом винном уксусе, залитые золотистым оливковым маслом, посыпанные свежей зеленью петрушки и приправленные чесноком — идеально подать их как закуску к белому вину или...

Катерина Мазникова

07.12.2022
Нравится 5
Читать далее
Комментарий

Суп-Харчо

Суп-харчо, наверное, одно из самых известных блюд грузинской кухни, за пределами Грузии. Его упрощенная вариация подавалась наряду с (тоже упрощенной версией) борща в столовых советского времени. Т.е. любой человек, заставший...

Катерина Мазникова

26.11.2022
Нравится 5
Читать далее
Комментарий

Маринованные баклажаны

Время готовки:25 мин
В детстве у нас было подобное блюдо под названием «Синие как грибочки». «Синими» называют баклажаны  у меня на Родине. Мы, детьми, всегда недоумевали, зачем делать баклажаны «как грибочки», если можно...

Катерина Мазникова

30.10.2022
Нравится 2
Читать далее
Комментарий
Предыдущие записи
Следующие записи

© 2026 Modern Family Cook. Все права защищены.