Нежнейшая закуска из белой фасоли с ярким топпингом из жареного лука с тремя видами паприки — копченой, сладкой и острой. Для приготовления используется именно белая фасоль, так как она дает...
Капуста — королева зимы. Богатая клетчаткой и витаминами, она появляется на полках магазинов и на рынках в разных видах — белокочанная, краснокочанная, савойская, кале, цветная, бок-чой, брюссельская, романеско… Давайте исследовать...
Блюдо румынской кухни, тушеный лук-порей с овощами и специями (рум.: Praz cu masline), должен стать звездой на каждой кухне! Приятное на вкус, с небольшой кислинкой, свежее блюдо — незаменимый источник...
Pulled pork – это свинина, запечённая в закрытом гриле при невысокой температуре до особой мягкости, когда мясо легко распадается на волокна. Pulled pork готовят очень долго, часто даже оставляют на...
Болгарское блюдо Поповская яхния из свиных ножек — самое любимое новогодне-послепраздничное блюдо из моего детства. Даже не знаю как описать его вкус и аромат, в нем есть что-то от венгерского гуляша,...
Само понятие «салат с креветками» я для себя переоценила, или даже можно сказать открыла в Швеции. До этого мне он казался экзотикой, а не едой:) В северных странах же креветки...
В конце лета-начале осени можно уже идти за грибами в лес или на рынок:) Фермер, у которого я покупаю овощи и ягоды, еще и грибник плюс охотник, поэтому согласно сезону...
Для приготовления разнообразных овощей вкусно и полезно, нам помогут кулинарные техники разных стран. Сегодня мы применяем индийский стиль приготовления к сезонным овощам. У меня были: цветная капуста, баклажаны, цукини, грибы,...
Рецепты тушеной курочки — это жемчужины нашей полезной кулинарии. Собираем их все! Этот замечательный рецепт из книги известного французского шеф-повара. В описании было написано, что рецепт с использованием паприки, которую...
Мы знакомы с этим блюдом чаще всего благодаря кухне корё-сарам (традиционная кухня этнических корейцев, проживающих на постсоветском пространстве). Основа этой кухни — видоизмененные блюда корейской кухни, приготовленные из доступных на...
