https://modernfamilycook.com

Рыба & Mорепродукты

Острый соус из помидоров и чили «Matbucha»

Matbucha — это острый соус из помидоров, чили и чеснока. Родина этого блюда — Марокко, оно также является частью израильской кухни. Этот соус замечателен тем, что запекается в духовке и...

Катерина Мазникова

19.02.2022
Нравится 3
Читать далее
Комментарий

Соленый лосось с джином и свеклой/Gravlax with Gin and beetroot

Это один из ярких рецептов северных кухонь. Не буду причислять этот рецепт к сугубо скандинавским, т.к. джин все же английский напиток с нидерландскими корнями. Однако на севере Европы, где ловится...

Катерина Мазникова

17.02.2022
Нравится
Читать далее
Комментарий

Крем-суп из скорцонеры с креветками / Schwarzwurzelsuppe

Со скорцонерой (в Австрии его называют Schwarzwurzel, т.е. Черный корень, он же испанский козелец, спаржа для бедных или сладкий корень) я познакомилась уже в Австрии, на кулинарном мастер-классе, где с...

Катерина Мазникова

05.01.2022
Нравится 2
Читать далее
Комментарий

Лососевая бутербродная паста с кешью

Время готовки:15 мин
Думаю, вы пробовали лососевое масло (со сливочным маслом) или пасту. Это прекрасный вариант для бутербродов и тарталеток. Мы приготовим с вами не менее вкусный вариант бутербродной пасты с лососем на...

Катерина Мазникова

04.01.2022
Нравится 2
Читать далее
Комментарий

Корейский салат из сырой рыбы «Хе (Хве)»

Мы знакомы с этим блюдом чаще всего благодаря кухне корё-сарам (традиционная кухня этнических корейцев, проживающих на постсоветском пространстве). Основа этой кухни — видоизмененные блюда корейской кухни, приготовленные из доступных на...

Катерина Мазникова

23.11.2021
Нравится 5
Читать далее
Комментарий

Рыбные котлеты (gluten-free)

Время готовки:45 мин
Может и простое, но очень вкусное, питательное и удобное блюдо. Для этих рыбных котлет отлично подойдет мороженный хек или другая белая морская рыба. Классические рыбные котлеты готовятся с мукой и...

Катерина Мазникова

15.11.2021
Нравится
Читать далее
Комментарий

Итальянский лосось в томатном соусе

Время готовки:15 мин
Лосось в томатном соусе – чудесное блюдо! Оно здоровое, быстро готовится (если готов томатный соус), красиво выглядит и хорошо хранится в холодильнике. Оно подходит и для подачи гостям на празднике...

Катерина Мазникова

31.08.2021
Нравится 2
Читать далее
Комментарий

Poke Bowl из Аркашона

Время готовки:20 мин
Думаете какое отношение небольшой французский курорт на берегу Атлантики Аркашон имеет к гавайскому Poke Bowl? На самом деле никакого:) Но именно там нам в ресторанчике на пляже нам подали великолепную...

Катерина Мазникова

14.08.2021
Нравится 3
Читать далее
Комментарий

Пряный гравлакс

Время готовки:2 дня
Гравлакс/Gravlax — это скандинавский метод засолки рыбы. Раньше, когда не было холодильников ее закапывали (отсюда и название — гравлах=закопанный/похороненный лосось), а теперь заматывают в пленку:) Рыба получается очень нежная, просто...

Катерина Мазникова

09.02.2021
Нравится 8
Читать далее
Комментарий

Салат из авокадо, свеклы и апельсинов с лососем

Время готовки:25 мин
Удивительно свежий и интересный салат. База — авокадо, отваренная или запеченная свекла и апельсины. Заправка — на основе апельсинового сока, кисло-сладкая, очень свежая и яркая. Все остальное вы можете добавлять...

Катерина Мазникова

21.01.2021
Нравится 10
Читать далее
Комментарий
Предыдущие записи
Следующие записи

© 2026 Modern Family Cook. Все права защищены.