Ингредиенты
-
700 г Мясо куриноевареное
-
2 шт Лук репчатый
-
3 ст л Масло оливковое Extra Virgin
-
1/2 ст Бульон куриныйили вода
-
по вкусу Соль
-
по вкусу Перец черный молотый
Направления
Блинчики из цельнозерновой безглютеновой муки (много разных вариантов рецептов есть на сайте) с несладкими начинками — прекрасный полезный завтрак. Я обычно пеку двойную порцию блинов в субботу утром, часть из которых использую для заворачивания различных начинок. Завернутые блинчики я сразу порционно замораживаю, и у меня готов быстрый, вкусный и полезный завтрак для всей семьи на любое утро рабочей недели.
Сегодня простая, но вкусная, полезная и удобная начинка из вареного куриного мяса. Я не готовлю мясо специально для этой начинки, а использую мясо курицы из которой варила бульон. Если вы будете варить куриное мясо отдельно — выбирайте куриные бедра и варите их до мягкости со специями (черный перец, душистый перец, лавровый лист).
Пробуйте! Приятного аппетита!
Посещений сегодня: 1.
Шаги
|
1
Готово
|
Лук режем мелкими кубиками и обжариваем на большой сковороде на оливковом масле до мягкости и некоторой золотистости (10-15 мин). |
|
2
Готово
|
Пока жарится лук, подготавливаем мясо. Для начинки используется предварительно отваренное мясо курицы без кожи - прокручиваем его через мясорубку или рубим очень мелко. |
|
3
Готово
|
Добавляем измельченное мясо к готовому луку в сковороду, приправляем солью и черным перцем по вкусу, начинаем перемешивать и готовить вместе. Добавляем по-немногу бульон или воду и готовим все вместе несколько минут, постоянно помешивая. Наша цель - однородная консистенция и объединение вкусов. Готовая начинка должна по напоминать густую пасту. Даем начинке немного остыть и затем начиняем блинчики. |
