Ингредиенты
-
75 мл газированной минеральной воды или содовой
-
100 мл сухого игристого вина/Prosecco
-
20 мл сиропа из цветков бузины
-
4 листика свежей мяты
-
½ лайма
-
2-3 кружочка свежего огурца (по желанию)
-
кубики льда
Направления
Я обещала рассказать о втором кумире летних террас в Вене –коктейле Hugo (Хуго). Это довольно молодой коктейль (годом рождения считается 2005 г.), который изобрели в Италии (Южный Тироль). Благодаря своей невероятной свежести и легкому аромату, он стал любимцем летних вечеринок. В Вене, я бы сказала, это коктейль №2 по популярности после Aperol Spritz.
Готовим коктейль Хуго
Готовится коктейль Хуго на основе игристого вина и сиропа из цветков бузины (именно так его готовят в Вене). Есть версия, что изначально в составе коктейля бл сироп из лимонной мелиссы, а потом его заменили на сироп из цветков бузины, т.к. он более популярен. Я специально купила сироп из лимонной мелиссы и попробовала Хуго на его основе. Мне намного больше нравится популярная версия с сиропом из цветков бузины.
Коктель Hugo почему-то ассоциируется со звуком морского прибоя, легким бризом и теплым мягким песочком… Наверное, я хочу на море 🙂
Посещений сегодня: 1.
Шаги
|
1
Готово
|
Итак, коктейль летний, поэтому все ингредиенты должны быть очень холодными. Поставьте минеральную воду и игристое вино предварительно в холодильник. Бокалы также желательно охладить в холодильнике или можно в начале приготовления бросить в бокал несколько кубиков льда, пусть немного постоят, охладят бокал, затем их нужно убрать вместе с талой водой. |
|
2
Готово
|
Лайм разрезаем пополам, отрезаем одну дольку для декора. Из оставшейся части половинки лайма выжимаем сок. |
|
3
Готово
|
В холодные бокалы кладем листики мяты и немного разминаем их ложкой, чтобы они дали больше аромата. |
|
4
Готово
|
Добавляем сок лайма и сироп из цветков бузины, немного перемешиваем. |
|
5
Готово
|
Добавляем игристое вино, затем газированную минеральную воду. |
|
6
Готово
|
Бросаем несколько кубиков льда. |
|
7
Готово
|
Украшаем долькой лайма, можно добавить еще несколько листиков мяты и для еще большей свежести несколько кружочков свежего огурца. Подаем сразу.
|
