Ингредиенты
-
Сухие ингредиенты:
-
140 г Мука гречневая
-
60 г Миндальная мука
-
40 г Миндаль молотый
-
140 г Кокосовый сахар
-
1 ст л Сахар ванильный
-
2 чл Разрыхлитель
-
Влажные ингредиенты:
-
115 г Кокосовое маслорастопить
-
115 г Тахинa
-
115 г Молоко кокосовое
-
2 шт Яйцо
-
1 ст л Лимонный сок
-
Какао:
-
2 ст л Какао порошок
Направления
В Австрии есть очень популярный пирог под названием Guglhupf. Его можно встретить в кофейнях, булочных и закусочных на десерт. По нашему — простая бабка или кекс. Его делают ванильным или «зебру» с шоколадным тестом. Классический вариант очень простой — масла, сахара и муки поровну, яйца — и готово.
Мы же сделаем намного более полезную и интересную по вкусу «Зебру»! Добавим тахину, кокосовое молоко и масло, миндальную и гречневую муку, сахар будем использовать кокосовый.
очень рекомендую! Можно печь с детьми — рецепт очень простой!
Получается нежнейшая, сочная, красивая и очень вкусная «Зебра».
Посещений сегодня: 1.
Шаги
1
Готово
|
В одной миске смешиваем сухие ингредиенты, в другой перемешиваем до однородности влажные ингредиенты. Соединяем и перемешиваем до получения однородного теста. Делим тесто на 2 равные части, в одну часть вмешиваем какао. |
2
Готово
|
В круглую форму в виде кольца для бабки выкладываем столовой ложкой тесто поочередно шоколадное и светлое тесто. Когда все тесто выложено, одним движением обратной стороной ложки проводим по тесту немного перемешивая темные и белые части. |
3
Готово
|
Запекаем бабку в заранее разогретой до 175 градусов Цельсия духовке около 40 минут. |
4
Готово
|
Готовую бабку вынимаем, даем 15 минут остыть в форме, затем перекладываем на решетку и даем полностью остыть. |