Ingredient: Майонез

Нежнейшее песочное печенье на майонезе

Время готовки:25 мин

Десерты

Это исключительно нежное рассыпчатое песочное печенье золотистого цвета. Это моя разработка без глютена на основе классического маминого печенья на майонезе, которое было моим любимым. При желании майонез можно заменить желтками,...

Катерина Мазникова

18.07.2025

Нравится 4

Комментарий

Karrysild/Датская сельдь в карри-соусе

Время готовки:15 мин

Рыба & Mорепродукты

Датская

Karrysild – это традиционное блюдо скандинавской кухни, особенно популярное в Дании и Норвегии. Рецепт представляет собой сельдь в пряном карри-соусе, который придаёт рыбе яркий вкус и интересную текстуру. Блюдо Karrysild...

Катерина Мазникова

29.03.2025

Нравится

Комментарий

Австрийский салат из сельди со свеклой/Roter Heringssalat

Рыба & Mорепродукты

Австрийская

В Австрии существует давняя традиция под названием «Heringsschmaus», что в переводе означает «селёдочный пир». Это мероприятие традиционно проводится в Пепельную среду (Aschermittwoch), которая знаменует начало Великого поста. После завершения карнавального...

Катерина Мазникова

16.03.2025

Нравится

Комментарий

Ремулад из корня сельдерея/Celery Root Remoulade

Время готовки:25 мин

Овощи и грибы

Французская

Remoulade/Ремулад во французской кухне — это соус на основе майонеза с маринованными огурчиками, каперсами, горчицей и петрушкой. Если заправить этим соусом нарезанный тонкой соломкой корень сельдерея и дать ему постоять...

Катерина Мазникова

15.02.2025

Нравится

Комментарий

Салат из кальмаров с оливками

Время готовки:15 мин

Рыба & Mорепродукты

Авторская кухня

В детстве на праздничном столе у нас часто был салат из кальмаров с морской капустой. Тогда мы использовали консервированные кальмары и консервированную морскую капусту — было очень вкусно! Сейчас я...

Катерина Мазникова

03.04.2024

Нравится 1

Комментарий

Фаршированные яйца с лососем и грейпфрутом

Время готовки:30 мин

Мясо, Птица & Яйца

Это очень легкое, элегантное и полное неожиданностей блюдо. Свежий огурчик, соленый лосось и кисло-сладко-горьковатая мякоть грейпфрута … сочетание великолепное! Существует целое множество рецептов фаршированных яиц, но я бы хотела поделится...

Катерина Мазникова

02.01.2024

Нравится 4

Комментарий

Салат из черной редьки с майонезом

Время готовки:15 мин

Авторская кухня

Простой на первый взгляд рецепт раскрывает вкусовой потенциал черной редьки и позволяет получить все ее полезные свойства, так как она используется в сыром виде. Черная редька — зимний суперфуд, издавна...

Катерина Мазникова

16.12.2023

Нравится 1

Комментарий

Вальдорфский салат

Время готовки:25 мин

Овощи и грибы

Waldorf salad (рус. Вальдорфский салат), согласно историкам кулинарии, родился в 1893 году в гостинице Вальдорф Астория, в честь которой и получил свое название. Первый изданный рецепт (1896 г) был очень...

Катерина Мазникова

12.11.2023

Нравится 2

Комментарий

Салат из капусты с красными водорослями/ Dulse slaw

Время готовки:25 мин

Овощи и грибы

Это вариант известного американского салата коул слоу, в который мы добавим красные водоросли. Такому салату даже придумали модное название Dulse slaw. Dulse (рус. дальс или пальчатка) — это вид красных...

Катерина Мазникова

10.11.2023

Нравится 1

Комментарий

Салат из свеклы с черносливом

Время готовки:15 мин

Овощи и грибы

Возможно, некоторые мои читатели удивлены тому, что я выкладываю всем известные рецепты блюд советской кухни. Объясняю — с одной стороны, я хочу познакомить мою интернациональную часть аудитории с аутентичными рецептами...