Ingredient: Уксус винный белый 5%

Гаспачо классический (gluten-free)

Время готовки:15 мин

Овощи и грибы

Испанская

Гаспчао — холодный суп из помидоров, классическое блюдо Испанской кухни. Представьте: лето, Испания, эра до кондиционеров, адская жара, зато много спелейших сочных и сладких помидоров, перца, лука, чеснока, чили… Измельчить...

Катерина Мазникова

09.07.2022

Нравится

Комментарий

Сицилийская капоната

Овощи и грибы

Итальянская

Капоната — это традиционное блюдо родом с Сицилии. Сейчас капоната готовится по всей Италии и везде она разная. Мы недавно были в Падуе (Север Италии) и покупали в кулинарии капонату,...

Катерина Мазникова

09.07.2022

Нравится 1

Комментарий

«Майонез» из пророщенных семян подсолнечника

Овощи и грибы

Авторская кухня

Если вы любитель майонеза, но хотите питаться полезно, это еще один вариант приготовления соуса, который вам будет интересен. Это, конечно, не майонез в полном его понимании, а, скорее бутербродная паста,...

Катерина Мазникова

10.01.2022

Нравится 1

Комментарий

Зеленый картофельный салат

Время готовки:30 мин

Овощи и грибы

Авторская кухня

Сколько бы мы не называли картофельный салат «салатом», он все равно является гарниром 🙂 Есть разные варианты — венский с луком и бульоном, немецкий с майонезом и апельсинами, а этот...

Катерина Мазникова

08.01.2022

Нравится 1

2 комментария

Летняя икра из кабачков/цукини

Время готовки:45 мин

Овощи и грибы

Это рецепт моей бабушки, поэтому мне очень вкусно:) А еще — это отличный вариант легкого приготовления блюда из овощей, которое можно есть как теплым, так и холодным в качестве закуски....

Катерина Мазникова

07.07.2021

Нравится 5

Комментарий

Курица в карибском маринаде джерк (Jerk)

Время готовки:1,5 ч

Мясо, Птица & Яйца

Возможно, вы уже слышали о маринаде или смеси специй джерк (Jerk), которые используются на Карибских островах. Как и все гениальное, этот маринад изначально имел больше практическое, чем кулинарное назначение —...

Катерина Мазникова

04.05.2021

Нравится 2

Комментарий

Румынский суп с белой фасолью

Крупы & Бобовые

Фасолевый суп… что в нем может быть интересного? — возможно подумаете вы:) Но! Это один из самых интересный по вкусовому сочетанию суп с белой фасолью! Причем, это не значит, что...

Катерина Мазникова

13.03.2021

Нравится 3

Комментарий

Сациви — курица в ореховом соусе

Мясо, Птица & Яйца

Грузинская

Название «сациви» носят два блюда грузинской кухни — холодный соус на основе грецких орехов и закуска из птицы (курица, индейка, утка) под этим соусом. Сегодня мы готовим сациви из курицы....

Катерина Мазникова

25.02.2021

Нравится

Комментарий

Салат из авокадо, свеклы и апельсинов с лососем

Время готовки:25 мин

Рыба & Mорепродукты

Американская

Удивительно свежий и интересный салат. База — авокадо, отваренная или запеченная свекла и апельсины. Заправка — на основе апельсинового сока, кисло-сладкая, очень свежая и яркая. Все остальное вы можете добавлять...

Катерина Мазникова

21.01.2021

Нравится 10

Комментарий

Запеченная утка по-чешски

Время готовки:2,5 часа

Мясо, Птица & Яйца

Чешская

Если вы были в Праге, то точно знаете это классическое чешское блюдо — запеченная утка с тмином, кисло-сладкой тушеной капустой и картофельными кнедлями. Сегодня запекаем такую уточку по фирменному рецепту...