Ingredient: Вода

Румынский тушеный лук-порей с маслинами/Praz cu masline

Время готовки:45 мин

Овощи и грибы

Румынская

Блюдо румынской кухни, тушеный лук-порей с овощами и специями (рум.: Praz cu masline), должен стать звездой на каждой кухне! Приятное на вкус, с небольшой кислинкой, свежее блюдо — незаменимый источник...

Катерина Мазникова

15.10.2023

Нравится 3

Комментарий

Гуакамоле с помидорами и луком

Время готовки:15 мин

Овощи и грибы

Мексиканская

Гуакамоле — слово пришедшее из языка Ацтеков, оно означает «соус из авокадо». Родившееся в Мексике блюдо стало сейчас популярным во всем мире. Строгий классический вариант включает в себя только авокадо,...

Катерина Мазникова

26.08.2023

Нравится 4

Комментарий

Пицца из рисово-гречневой муки (gluten-free)

Время готовки:1ч 30мин

Как вы уже знаете, выпечка без глютена имеет свои особенности. Одна из особенностей – мы не получаем хрустящую золотисто-коричневую корочку. Но это единственное, чего будет не хватать этому тесту по...

Катерина Мазникова

22.08.2023

Нравится 5

Комментарий

Чиа-пудинг с тушеными сливами/Chia pudding with plum compote

Десерты

Авторская кухня

Чиа-пудинг, наверное умеют готовить все, но всегда хорошо иметь под рукой рецепт, который даст правильную шелковую консистенцию самого пудинга. Кроме того, мы будем делать сезонный топпинг для из тушеных слив...

Катерина Мазникова

19.08.2023

Нравится 3

Комментарий

Блинчики без глютена классические

Время готовки:30 мин

Блины & Co

Еще один вариант безглютеновых блинчиков, я назвала его классическим, потому что в нем сочетаются основные принципы полезной (!) безглютеновой выпечки. Получаются тоненькие и вкусные, ничем не уступают своим классическим пшеничным...

Катерина Мазникова

27.07.2023

Нравится 8

Комментарий

Двухслойное желе из красной смородины и кокосового молока

Время готовки:1 ч

Десерты

Авторская кухня

Идеальное сочетание цвета и вкуса — кисло-сладкое, свежее желе из красной смородины и сливочно-ванильное желе из кокосового молока, ярко-красный и белый. Отличный сезонный десерт! Мы также постараемся не нагревать смородину...

Катерина Мазникова

02.07.2023

Нравится

Комментарий

Блинчики из зеленой гречки с луком и яйцом (gluten-free, dairy-free)

Время готовки:45 мин

Блины & Co

Авторская кухня

Я очень люблю блинчики, а с начинкой еще больше. Эти блинчики готовятся из зеленой гречки без ферментации, с кокосовым молоком и яйцами. Для начинки выбираем свежую зелень. Полезный и вкусный...

Катерина Мазникова

18.04.2023

Нравится 2

Комментарий

Настоящий индийский карри с курицей

Время готовки:1 ч 30 мин

Мясо, Птица & Яйца

Индийская

Это настоящий рецепт индийского карри с курицей, а значит мы не используем порошок карри, а работаем с отдельными специями. В этом рецепте заложена правильная логика приготовления индийского блюда со всеми...

Катерина Мазникова

18.04.2023

Нравится 7

2 комментария

Утиные ножки с яблоками

Мясо, Птица & Яйца

Авторская кухня

Очень простой, но при этом ароматный, вкусный и элегантный рецепт приготовления утиных ножек. Яблоки к утке подходят идеально, а еще они в этом рецепте служат подушкой, чтобы утиные ножки не...

Катерина Мазникова

16.04.2023

Нравится 9

Комментарий

Ленивые голубцы

Время готовки:45 мин

Мясо, Птица & Яйца

Есть два варианта ленивых голубцов. Этот — самый ленивый:) Есть еще менее ленивый вариант, в котором из капустно-мясной массы формируются котлетки, обжариваются и запекаются. «Ленивость» обоих вариантов заключается в том,...