https://modernfamilycook.com

Ingredient: Петрушка зелень

Запеченная савойская капуста

Время готовки:45 мин
Капуста — королева зимы. Богатая клетчаткой и витаминами, она появляется на полках магазинов и на рынках в разных видах — белокочанная, краснокочанная, савойская, кале, цветная, бок-чой, брюссельская, романеско… Давайте исследовать...

Катерина Мазникова

03.02.2024
Нравится 1
Читать далее
Комментарий

Сицилийский салат из осьминога

Время готовки:15 мин
Как отварить осьминога по-сицилийски вы можете почитать в отдельном рецепте на сайте. Теперь мы делаем из него салат, опять же по-сицилийски. В этом рецепте нет чеснока, основная заправка — оливковое...

Катерина Мазникова

03.02.2024
Нравится
Читать далее
Комментарий

Варим осьминога как это делают на Сицилии

Время готовки:40 мин
Как отварить осьминога можно, конечно узнать в Интернете или спросить у ChatGPT. Но, когда делаешь это с сицилийским шеф-поваром, это совсем другое дело. Оказывается, нюансов намного больше, а результат просто...

Катерина Мазникова

03.02.2024
Нравится 15
Читать далее
2 комментария

Фаршированные яйца с лососем и грейпфрутом

Время готовки:30 мин
Это очень легкое, элегантное и полное неожиданностей блюдо. Свежий огурчик, соленый лосось и кисло-сладко-горьковатая мякоть грейпфрута … сочетание великолепное! Существует целое множество рецептов фаршированных яиц, но я бы хотела поделится...

Катерина Мазникова

02.01.2024
Нравится 4
Читать далее
Комментарий

Салат из черной редьки с майонезом

Время готовки:15 мин
Простой на первый взгляд рецепт раскрывает вкусовой потенциал черной редьки и позволяет получить все ее полезные свойства, так как она используется в сыром виде. Черная редька — зимний суперфуд, издавна...

Катерина Мазникова

16.12.2023
Нравится 1
Читать далее
Комментарий

Маринованное сердце/Хе из сердца

Время готовки:30 мин
Подобное блюдо чаще всего можно встретить под названием «Хе из сердца», что указывает на мотивы корейской кухни. Я не уверена, что это аутентичное корейской блюдо, скорее его вариация, но это...

Катерина Мазникова

10.12.2023
Нравится 1
Читать далее
Комментарий

Печень по-штирийски

Время готовки:30 мин
В традиционных ресторанах в Штирии (земля в Австрии), подают великолепную жареную печень в самой вкусной на свете подливе. Секрет «штирийского» вкуса в очень насыщенном говяжьем бульоне, правильной обжарке лука до...

Катерина Мазникова

10.12.2023
Нравится 3
Читать далее
Комментарий

Румынское овощное рагу «Монастырские горшочки»/Ghiveci Calugaresc

Это гениальное блюдо, в котором вы можете объединять любые овощи по сезону. Его можно есть и теплым и холодным, в любой прием пищи, и сочетать с мясом, рыбой, субпродуктами. С...

Катерина Мазникова

10.12.2023
Нравится 3
Читать далее
Комментарий

Куриная печень в кокосовом молоке

Несмотря на то, что я осторожно отношусь к идее заменять во всех рецептах коровьи молочные продукты кокосовым (т.к. они имеют различную текстуру, вкусовой профиль и работают по-разному), этот рецепт печени...

Катерина Мазникова

19.11.2023
Нравится 4
Читать далее
Комментарий

Грузинские квашеные зеленые помидоры с травами

Время готовки:45 мин
У зеленый помидоров очень короткий сезон, поэтому, осенью, как только погода становится прохладной и не подходящей для вызревания помидоров — самое время искать зеленые помидоры на рынке. Найдете — берите...

Катерина Мазникова

18.11.2023
Нравится 11
Читать далее
Комментарий
Предыдущие записи
Следующие записи

© 2026 Modern Family Cook. Все права защищены.