Ingredient: Перец черный молотый

Окрошка мясная (dairy-free)

Время готовки:1 h 20 min

Мясо, Птица & Яйца

Авторская кухня

Классическое блюдо «окрошка» делается на основе белого кваса. Есть вариант на кефире, который считается более близким к холодному узбекскому супу — чалоп. Этот вариант крепко прижился в современной кулинарии, его...

Катерина Мазникова

02.07.2023

Нравится 9

Комментарий

Котлеты из печени

Время готовки:30 мин

Мясо, Птица & Яйца

Это гениальный рецепт в своей простоте и полезности. Получается так вкусно, что даже детки, которые, может, не очень любят печень, едят их с удовольствием. А мы помним, что печень —...

Катерина Мазникова

16.06.2023

Нравится 5

Комментарий

Рыба в папильотке

Время готовки:30 мин

Рыба & Mорепродукты

Авторская кухня

Рыба в папильотке — это простой, полезный, вкусный и очень красивый способ приготовления рыбы. Вы можете использовать филе любой белой рыбы и сезонные овощи. Этот рецепт воссоздает блюдо, которое я...

Катерина Мазникова

16.06.2023

Нравится 1

Комментарий

«Power Omelet» — омлет с авокадо, помидорами и грибами

Время готовки:15 мин

Мясо, Птица & Яйца

Это мое воспроизведение омлета, который мы пробовали в Klyo, кафе в центре Вены. Столики этого кафе находятся на террасе известного здания планетария Urania, что означает — великолепный вид на Дунайский...

Катерина Мазникова

04.06.2023

Нравится 2

Комментарий

Марокканский салат из помидоров и огурцов

Время готовки:25 мин

Овощи и грибы

Авторская кухня

Мы влюбились в этот салат в Дубае, где его подают в марокканских ресторанах. Идеальное летнее блюдо — свежее, красивое, полезное и вкусное! Но что же делает салат из огурцов и...

Катерина Мазникова

04.06.2023

Нравится 2

Комментарий

Блинчики из зеленой гречки с луком и яйцом (gluten-free, dairy-free)

Время готовки:45 мин

Блины & Co

Авторская кухня

Я очень люблю блинчики, а с начинкой еще больше. Эти блинчики готовятся из зеленой гречки без ферментации, с кокосовым молоком и яйцами. Для начинки выбираем свежую зелень. Полезный и вкусный...

Катерина Мазникова

18.04.2023

Нравится 2

Комментарий

Кролик в яблочно-томатном соусе

Время готовки:2 ч

Мясо, Птица & Яйца

Итальянская

Это удивительный рецепт. В нем минимум ингредиентов и минимум активного приготовления (никакого обжаривания). Вы просто кладете ингредиенты в сковороду, накрываете крышкой и тушите на слабом огне в собственном соку. И...

Катерина Мазникова

18.04.2023

Нравится

Комментарий

Бланшированные овощи в чесночном масле

Время готовки:25 мин

Овощи и грибы

Это секретный рецепт как сделать овощи центром стола:) Правильное приготовление обеспечит яркие цвета и идеальную хрустящую текстуру. Время приготовления небольшое, но несколько процессов делаются параллельно, возможно, вам понадобится в первый...

Катерина Мазникова

18.04.2023

Нравится 1

Комментарий

Утиные ножки с яблоками

Мясо, Птица & Яйца

Авторская кухня

Очень простой, но при этом ароматный, вкусный и элегантный рецепт приготовления утиных ножек. Яблоки к утке подходят идеально, а еще они в этом рецепте служат подушкой, чтобы утиные ножки не...

Катерина Мазникова

16.04.2023

Нравится 9

Комментарий

Ленивые голубцы

Время готовки:45 мин

Мясо, Птица & Яйца

Есть два варианта ленивых голубцов. Этот — самый ленивый:) Есть еще менее ленивый вариант, в котором из капустно-мясной массы формируются котлетки, обжариваются и запекаются. «Ленивость» обоих вариантов заключается в том,...