Ingredient: Йогурт кокосовый

Салат из черной редьки с кольраби и огурцом

Время готовки:15 мин

Овощи и грибы

Кольраби — мой любимый овощ из крестоцветных. Полезный, приятный на вкус, свежий — класс! Один из вариантов зимнего салата — комбинация черной редьки (или другой), кольраби и огурца. Эти овощи...

Катерина Мазникова

24.03.2023

Нравится

Комментарий

Оладьи из кокосовой и миндальной муки с фруктами и мятно-лимонным йогуртом

Блины & Co

Я говорю — это шикарные оладьи для диетического питания, а мои родные говорят — это просто шикарные оладьи, для всех! Оладьи на основе кокосовой, миндальной муки и яиц, в которые...

Катерина Мазникова

05.03.2023

Нравится 4

Комментарий

Датский «Итальянский салат»/Italiensk Salat

Время готовки:25 мин

Овощи и грибы

Датская

В Дании есть салат «Italiensk Salat» (Итальянский салат), который считают родственником салата «Оливье». Может и так, но я бы не стала на этом зацикливаться. Салат совершенно другой и очень вкусный!...

Катерина Мазникова

05.01.2023

Нравится

Комментарий

Салат из белой редьки с кокосовым йогуртом

Время готовки:15 мин

Овощи и грибы

Такой салат всегда делала зимой моя тетя, я очень хорошо помню его одновременно мягкую и хрустящую консистенцию и свежий, немного острый вкус, сбалансированный кислинкой сметаны. Кстати, каждый раз, когда записываю...

Катерина Мазникова

11.12.2022

Нравится

Комментарий

Индийские лепешки наан из кокосовой муки (grain-free, dairy-free)

Хлеб & Выпечка

Авторская кухня

Классический наан — это индийская лепешка из пшеничной муки, популярная также в других восточных странах. Мы же сегодня сделаем ее диетическую версию, кстати, тоже из традиционных индийских ингредиентов: кокосовой муки,...

Катерина Мазникова

28.10.2022

Нравится 1

Комментарий

Содовый хлеб (Soda bread) из гречневой и каштановой муки (gluten-free, dairy-free)

Время готовки:1 ч

Хлеб & Выпечка

Содовый хлеб — это традиционный вариант выпекания хлеба в Ирландии. Он есть везде — его пекут дома, продают в супермаркетах и подают в кафе. Из названия понятно, что хлеб делается...

Катерина Мазникова

15.04.2022

Нравится 7

Комментарий

Маринованная в йогурте курочка za’atar

Мясо, Птица & Яйца

Еще одна из важных технологий приготовления целой курицы в духовке — предварительное маринование. Маринад может быть разным, например, Курица Джерк — тоже приготавливается по этому принципу. Маринад включает кислоту и...

Катерина Мазникова

21.02.2022

Нравится 1

Комментарий

Ночной овсяный хлеб с семенами и йогуртом/Overnight oats bread with seeds and yogurt

Время готовки:1 ч 15 мин

Хлеб & Выпечка

Авторская кухня

Еще один вариант хлеба с семенами и орехами. Это достаточно плотный по текстуре хлеб с выделяющимися в текстуре семенами, наподобие Хлеба из семян и орехов. Особенность этого вариант состоит в...

Катерина Мазникова

17.02.2022

Нравится 3

Комментарий

Миндальный кекс с маком

Время готовки:1 час

Десерты

Отличный кекс для семейного приготовления! Очень простой, при этом всегда получается красивым и вкусным! Его лучше подавать с несладким кокосовым йогуртом или можно покрыть сверху крем- чизом из кешью —...

Катерина Мазникова

14.02.2022

Нравится 1

Комментарий

Крем-суп из свеклы и пастернака

Время готовки:1 ч

Овощи и грибы

Авторская кухня

Это новое прочтение свеклы, как говорится:) Нежнейший, сладковатый крем-суп с восточными нотками. очень полезный и добавляем зиме ярких красок! Очень вкусно и красиво его заправлять кокосовым йогуртом, посыпать свежей зеленью...