https://modernfamilycook.com

Ingredient: Мясо говядина

Классическое тушеное мясо в казанке (Pot roast)

Время готовки:4 h
Pot Roast (Beef) — это классическое блюдо американской и европейской кухни, в основе которого — большой кусок говядины (таким же способом можно готовить телятину), медленно тушёный в жидкости с овощами...

Катерина Мазникова

26.12.2025
Нравится 10
Читать далее
Комментарий

Говядина тушеная с луком и сливами

Это блюдо великолепно. Ароматное, насыщенное, нежное, полезной и просто и быстро готовится. Тут внимательно! «Просто» — это значит нужно сделать активно только два действия — обжарить кусочки мяса плюс нарезать...

Катерина Мазникова

24.03.2023
Нравится 1
Читать далее
Комментарий

Суп-Харчо

Суп-харчо, наверное, одно из самых известных блюд грузинской кухни, за пределами Грузии. Его упрощенная вариация подавалась наряду с (тоже упрощенной версией) борща в столовых советского времени. Т.е. любой человек, заставший...

Катерина Мазникова

26.11.2022
Нравится 5
Читать далее
Комментарий

Правила стейка (на сковороде)

Время готовки:10 мин
Сразу скажу, что я не фанат культуры стейков по ряду причин: этическим (я за то, чтобы есть всю корову), кулинарным (стейк редко готовят правильно), экологическим (индустрия ради конкретного куска мяса,...

Катерина Мазникова

30.10.2022
Нравится 4
Читать далее
Комментарий

Чашушули — грузинское тушеное мясо

Время готовки:2 ч 15 мин
Чашушули — это грузинская тушеная телятина. Вот так просто звучит — тушеная телятина… Почти в каждой кухне есть такое блюдо. Но чашушули по своему вкусу и аромату я могу сравнить...

Катерина Мазникова

16.03.2020
Нравится 17
Читать далее
Комментарий

Тайский салат с говядиной/Thai spicy steak salad (yum neua yang)

Время готовки:20 мин
Освежающий и в то же время питательный салат. Как и в любом тайском блюде, в салате с говядиной мы находим идеальное сочетание сочетание кислоты и аромата лайма, остроты чили и...

Катерина Мазникова

31.01.2020
Нравится 7
Читать далее
Комментарий

Стейк тартар/Тартар из говядины/Steak tartare

Время готовки:20 мин
Стейк тартар — блюдо из сырой говядины. Хотя сейчас можно встретить в меню ресторанов тартар из лосося или авокадо. Но в этом случае наименование скорее относится к типу нарезки и...

Катерина Мазникова

11.07.2019
Нравится 4
Читать далее
Комментарий

Говядина в ореховом соусе

Это блюдо родилось после моей первой поездки в Грузию. Кулинарным вдохновением стал поход в ресторан «Черный Лев» в Тбилиси. Мой столик был в уютном садике под сенью деревьев, я попросила...

Катерина Мазникова

08.06.2019
Нравится 4
Читать далее
Комментарий

Венгерский гуляш / Magyar gulyás

Время готовки:4 ч 15 мин
Гуляш – визитная карточка венгерской кухни. Сейчас в ресторанах Будапешта чаще всего можно встретить гуляш в виде супа. Блюдо так и называется Gulyásleves /Goulash Soup. Изначально же гуляш был мясным...

Катерина Мазникова

17.04.2019
Нравится 13
Читать далее
Комментарий

© 2026 Modern Family Cook. Все права защищены.