Feature: Вегетарианский (лакто-ово)

Лакто-ово вегетарианские блюда не содержат мяса животных и птиц, рыбу и морепродукты, но могут содержать яйца и/или молочные продукты.

Салат из черной редьки с яблоком и зеленью

Время готовки:25 мин

Овощи и грибы

Еще один салат из черной редьки, одного из самых полезных овощей зимы. Чем больше таких вариантов, тем чаще и охотнее черная редька будет попадать на ваш стол, а витамины, минералы,...

Катерина Мазникова

13.02.2024

Нравится

Комментарий

250 Просмотов

Запеченная савойская капуста

Время готовки:45 мин

Овощи и грибы

Авторская кухня

Капуста — королева зимы. Богатая клетчаткой и витаминами, она появляется на полках магазинов и на рынках в разных видах — белокочанная, краснокочанная, савойская, кале, цветная, бок-чой, брюссельская, романеско… Давайте исследовать...

Катерина Мазникова

03.02.2024

Нравится 1

Комментарий

532 Просмотов

Фаршированные яйца с лососем и грейпфрутом

Время готовки:30 мин

Мясо, Птица & Яйца

Это очень легкое, элегантное и полное неожиданностей блюдо. Свежий огурчик, соленый лосось и кисло-сладко-горьковатая мякоть грейпфрута … сочетание великолепное! Существует целое множество рецептов фаршированных яиц, но я бы хотела поделится...

Катерина Мазникова

02.01.2024

Нравится 4

Комментарий

227 Просмотов

Оладьи на кокосовом йогурте (gluten-free, dairy-free)

Время готовки:30 мин

Блины & Co

Я не сторонник завтрака в виде одних оладьев, особенно со сладкими топпингами типа меда или варенья. Но, чего таить, оладьи и блинчики у нас в семье любят все. Поэтому наш...

Катерина Мазникова

23.12.2023

Нравится 5

Комментарий

916 Просмотов

Салат из черной редьки с майонезом

Время готовки:15 мин

Авторская кухня

Простой на первый взгляд рецепт раскрывает вкусовой потенциал черной редьки и позволяет получить все ее полезные свойства, так как она используется в сыром виде. Черная редька — зимний суперфуд, издавна...

Катерина Мазникова

16.12.2023

Нравится 1

Комментарий

617 Просмотов

Перуанская киноа/Quinoa Atamalada на кокосовом молоке с морепродуктами

Время готовки:30 мин

Крупы & Бобовые

Авторская кухня

Киноа — растение семейства амарантовых, т.е. родственник шпината, свеклы и амаранта. Жители Анд употребляют в пищу киноа уже несколько тысяч лет. В Перу и сейчас киноа является основным зерном в...

Катерина Мазникова

16.12.2023

Нравится 4

Комментарий

488 Просмотов

Румынское овощное рагу «Монастырские горшочки»/Ghiveci Calugaresc

Овощи и грибы

Это гениальное блюдо, в котором вы можете объединять любые овощи по сезону. Его можно есть и теплым и холодным, в любой прием пищи, и сочетать с мясом, рыбой, субпродуктами. С...

Катерина Мазникова

10.12.2023

Нравится 3

Комментарий

309 Просмотов

Шоколадный пирог с цукини и курагой на оливковом масле

Время готовки:1 ч 30 мин

Десерты

Авторская кухня

Шоколадный пирог с цукини — это классика! Мы сделаем свое прочтение, естественно, без глютена и молока, но интереснее даже то, что половину сахара мы заменим курагой. Это добавит нашему пирогу...

Катерина Мазникова

25.11.2023

Нравится 5

Комментарий

457 Просмотов

Шоколадная колбаска/салями (gluten-free, dairy-free)

Время готовки:20 мин

Десерты

Это сладкая сладость, но я не могу отказать своему семейству в этом лакомстве, очень уж вкусное и из самого детства. Правда делаю редко, так как сладкая сладость:) Это версия колбаски,...

Катерина Мазникова

25.11.2023

Нравится 11

Комментарий

1 838 Просмотов

Чиа-пудинг с пюре из мандаринов

Десерты

Авторская кухня

Поздней осенью и зимой заканчиваются ягоды и фрукты, зато начинаются цитрусовые. Очень хорошо получается чиа — пудинг с мандариновым пюре. Сам чиа-пудинг нежный и довольно нейтральный, а мандариновое пюре яркое,...